こんにちは！

今回のメッセージでは、環境と食の安全性について考えさせられるお話をシェアいたします。

最近、農業において科学肥料や農薬の使用が増え、それが環境汚染につながっていると感じませんか？
実は、私たち消費者は安全で安心な食材を求めている一方で、美しさや見栄えの良いものにも引かれがちです。

しかし、実際には栄養価が不足していたり、余分な成分が含まれていることがあります。
これが原因で、健康を損なっている人々が増えているのではないでしょうか。

そこで、新しいアプローチが登場しました。
EMBCは、微生物の力を活用して、無農薬無化学肥料で安全かつ栄養価の高い野菜を作る取り組みを行っています。

ＥＭＢＣとは、環境微生物博士の高嶋康豪氏が開発した「Effective Micro-Organisms Brewing Cycle」の略語で、
「複合微生物動体系における循環有効作用」という意味です。

この技術は、微生物の持つさまざまな力と活動を利用して、
環境改善や健康増進に役立つというものです。

菌の力を導入することで、健康的な食材を提供することを目指しています。

野菜作りを支援し、地元の方々が安全な食材を手に入れられるようサポートしていくことが、
EMBCの使命です。健康な食事は心身の健康に繋がる一環ですので、
ぜひ一度、EMBCの取り組みをご覧いただき、ご支援いただければ幸いです。

今後も新しい情報をお届けしてまいりますので、どうぞお楽しみに！

それでは、次回もお楽しみに！