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【食で応援!re・fresh一木彩の高校サッカー食事日記VOL4】

いつもお読み頂きありがとうございます。re・fresh一木彩です。
いや~、毎日本当に暑いです。一日何回暑いって言ってしまうんだろ~(笑)


さてさて、今日も私が作る、高校サッカー食事日記を綴りたいと思います。


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今日は、7/25日の夕食についてです。
(写真は一木彩SNSをご覧ください)


この日のメニューは、カリッと豚肉揚げの冷やしうどんと炊き込みご飯でした。
この日も熊本は猛暑日で、実は練習中、熱中症で、下宿生一人がダウンしちゃったのです。


本当、この暑さはアスリートにとって、厄介です(‘Д’)


どうしてもこの時期は食欲も低下してしまうので、急遽、子供たちがスルスルと食べやすい冷やし麺に変更。


かといって、夏の定番、冷しゃぶばかりは飽きがきてしまうので、豚肉をカリっと揚げ、
大根おろし、ネギ、大葉を乗せて、食欲を増進させました。


大根には、炭水化物の消化を助けてくれるアミラーゼが含まれており、うどんとの相性も良いです。また、ネギはビタミンC豊富な白い部分を使っております。ネギの特徴的な香り成分アリシンも重なり、抗酸化、殺菌作用抜群です。


また、薬味だけに利用されがちな大葉ですが、実はカルシウム豊富な立派な緑黄色野菜。
(大葉好きな私は何にでも乗せちゃいます)


“疲労回復冷やしうどん”の出来上がり(^^)/


他、鶏肉、人参、あげ、きのこの炊き込みご飯。
炊き込みご飯の余りは夜食のおにぎりに。


この暑さで疲れも増し、一回の食べる量も落ちてしまうので、食べる回数を増やすように用意をしてあげます。


言葉だけで「食べなさい」ではなく、じゃあ何を?をきちんと用意してあげていると、子供は素直にパクパク食べてくれます。


どうやったら、子供がご飯と向き合ってくれるのか?いかに食べやすく、美味しく作るかが大事ですね。


翌日は、高校一年生のリーグ戦も組まれていたので、みんなしっかりと食べてくれました。


翌日休みだった私は、初めて華むら生のサッカーを見ることができました☆


下宿にいる時の顔つきとは違い、キリッとした表情の子供たちの姿に心打たれました。


華むら生大活躍の、勝ち飯になってよかったです。


熱中症の心配だけではなく、感染症対策もますます気を配らなければならないです。


子どもたちがより良い生活が送れるよう、私達スタッフもサポートしていきます。


暑い日が続きます。皆さんもお体ご自愛下さいね。


本日も長文をお読みいただきありがとうございました(^^)/


ではではまた来週~♪

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