なかなか更新できなくてスミマセン💦

今回は、肩コリ改善にオススメな「ビタミンE」について･･･。

最近、寒くなってきたのとテレワークで通勤という運動が減りPCに向かう時間が増えてしまった方も多いと思います。
・寒くなると首がすくむ。
・PC作業が増えると首肩コリに悩まされる。
・通勤がないと歩く量が減る＝運動不足
等など、意識しないと不調に繋がる事が多々あります⤵

そこで摂取すると良いのがビタミンE！
ビタミンEは脂溶性のビタミンであり、強い抗酸化力があると言われています。
末梢血管を広げて血流を促進するので、血行不良からくる肩コリや冷え性の改善に期待が出来るんです！
また、ビタミンEは血液中の悪玉コレステロールの酸化を抑え血管壁を健全に保ってくれるので、動脈硬化や脳梗塞などの生活習慣病の予防にも繋がります。
また、ビタミンB2・C・β-カロテンと併せてとると、抗酸化力がアップ⤴して、より健康効果が期待出来ちゃいます(^^)

【オススメ食材】
＊アーモンド・・ビタミンEを多く含みリノール酸などの不飽和脂肪酸で生活習慣病を予防。
＊サーモン・・・サーモンピンクという色があるようにきれいなピンク色ですが、実は白身魚って知ってました？
身が赤いのは抗酸化力を持つアスタキサンチンという天然色素によるものです。
＊かぼちゃ・・・美肌効果の高いビタミンC・Eを含み、β-カロテンとの相乗効果でがんも予防すると言われています。
＊赤ピーマン・・赤色は熟した証拠で、実は緑や黄色よりも栄養価が高いそうです。
美肌効果のビタミンCは、なんとトマトの５倍！！

【オススメレシピ】
〈材料〉４人分
・生鮭．．．．．．．４切れ
・シメジ．．．．．．１パック
・あさり．．．．．．250ｇ(殻付き・砂抜済)
・塩こしょう．．．．少々
・オリーブオイル．．大さじ１
・にんにく．．．．．１片
・パセリ．．．．．．適量(みじん切り)
・レモン．．．．．．４切れ(くし切り)
［A］
・水．．．．．．．．100ml
・チキンコンソメ．．小さじ１

〈作り方〉
①鮭は塩こしょうして５分ほど置く。シメジは石づきを取り、小房に分ける。にんにくは、皮をむき包丁の腹でつぶす。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけて、香りが出てきたら①の鮭を皮目を上にして入れる。
焼き色がついたら裏返して、シメジとあさりを入れる。［A］を入れ、フタをしてあさりが開くまで時々ゆすりながら蒸し煮にする。
③フタを取り、煮汁ごと器に盛りパセリを散らしてレモンを添えて出来上がり！！

カロリー抑えめの一品です。