さすてな農園のクレソンに続いて
メインの作物のホーリーバジル（トゥルシー）♪
今年も発送の準備ができました

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ホーリーバジルの収穫は６月末頃から始まります。

旬であるこの時期にだけお楽しみいただけるホーリーバジルの生葉は、火を通すと独特の香りが立ちとても美味しいハーブです。

加熱することで、独特の風味が生まれるという特性もあるため、タイ料理の定番の「ガパオライス」はもちろんのこと、ペースト状にして料理のソース・豊かな香りを生かした香草焼きや炒め物など、普段の料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。

また、生葉を入れて熱湯を注ぐだけでも香り高いフレッシュハーブティーとしてもとても美味しくお召し上がりいただけます♪

トゥルシーは、バジルの一種で
シソ科メボウキ属の植物です。
世界には数種類のホーリーバジルが存在します。

インドの最古の伝統医学の ”アーユルヴェーダ” に
用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われてます。

古くからインドでは、「比類なきもの」を意味し、聖なる植物として人々に崇められてきました。

効果・効能も凄いんです

ホーリーバジルは、万人におすすめですが、
特に多忙な毎日を送っている人に向いています。

心と体のいずれものストレスを緩和してくれるので、
リフレッシュしたい時、ゆったりとくつろぎたい時などは積極的に取り入れてみて下さい⭐︎

【季節限定の生葉】
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=03870322010201