いつも【伊自良さすてな農園】をご利用頂き
有り難う御座います。

5月、6月は農園のメイン野菜
「朝摘み清流クレソン」がオフシーズン

そんな中、今はハーブの中でも
人気の高いディルがイタリアンパセリ
バジル、レモンバームと共に最盛期に⭐︎

サラダにいれても、ジャガイモや海鮮とも
相性抜群の北欧料理には、絶対欠かせない
大人気ハーブです♪

〜人気のサーモンマリネ〜
①サーモンフィレをキッチンペーパーで拭き
塩、砂糖、黒胡椒を混ぜ合わせ全体に刷り込む

②※マスタードソースをつくる

③サーモンマリネ用のサーモンの刷り込みした物を軽く除く　残ったサーモンは、次回用に冷凍す。

④サーモンマリネを薄くスライス　皿かアンディーブ（チコリ）の上にミニトマトスライスと共に盛る

⑤マスタードソースをかける

※マスタードソース
オリーブオイル　90cc
粒マスタード　　大2
砂糖　　　　　　大1
洋からし　　　　小1
塩胡椒　　　　　適量
ディルの微塵切り　たっぷりが美味しい⭐︎

他にもジャガイモを2センチ厚ほどにスライスして
軽くフライパンで揚げボウルに上げ　
たっぷりの刻んだディルと塩胡椒でまぶすだけでも⭐︎

他にもカルパッチョやピザなど色々な了解に
ちぎって沢山振りかけてみて下さい

【伊自良さすてな農園】
https://tsuku2.jp/wadachiya_sut
□◾️□◾️□◾️□◾️□◾️□◾️□◾️□
【ディル通販　】

（1500円以上現地決済で岐阜市、山県市はお届け可）
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=27051040132016
□◾️□◾️□◾️□◾️□◾️□◾️□◾️□