ノゾミウタ加藤希です！

関東、梅雨入りしました〜
沖縄は5月18日には梅雨入りだったんですね。さすが、早い！

このところ毎日パンをこねてるんですが、
3日前くらいから同じ分量のパンを作ってもなんだかパン生地がベタつくんです。
あ〜、梅雨なんだな〜って笑
パン作りを通して季節を感じましたよ。


さて今日は

①ズボラでパン作り会でご紹介した重ね煮
②梅雨時期の体内の水分調整のこと



①ズボラでパン作り会、楽しくゆるゆるとやっています〜
お夕飯作りの時にフェイスブック配信をしています。

基本の朝焼き立てパンから始まり、成形しないパン、発酵なしのクイックブレッド、と2日に１回くらいやっていますよ。
フェイスブックで仲間入りしたい方、私までお知らせくださいね！
https://www.facebook.com/nozomi.kato.16

さて、重ね煮、ご存知ですか？
先日、きのこ嫌いの長男が「これなら食べれる！」と重ね煮に入っているキノコをたっくさん食べたんです〜〜！

重ね煮は、
砂糖や調味料を使わずに、食材のうまみを最大限にひきだす調理法です。
一つのお鍋に食材を重ねて入れ、無水か少量の水で煮ます。それだけなんですがとっても甘くて美味しい！

重ねる順番が大事で、東洋思想、陰陽の考えに基づいた順番があるんです。
簡単に紹介すると

下から
きのこ類、海藻類、果菜類、葉物類、いも類、根菜類、肉・魚介類
という順番。

重ね煮を作ったら、そのまま食べるもよし、
白和や味噌汁の具材にするもよし。
結構アレンジがききますよ。

そんな重ね煮ですが
沖縄にあるマクロビオティックなお店、ラクーキッチンの重ね煮を先日注文して
パン作り配信の時にその重ね煮で白和を作ったんです。

木綿豆腐をスプーンで潰して重ね煮を混ぜて、お味噌で味付け。
たったこれだけ。

長男がこの白和を、美味しい！と言って食べてくれて、
重ね煮のパワーを感じました！

調子に乗って、2日連続でその白和を作った私。笑。
長男、食べてくれましたよ〜笑。

ラクーキッチンの重ね煮、以下サイト、ご覧になってみてね！

■【無添加お惣菜】6パックセット/主婦の味方『魔法の重ね煮』1パック200g/冷凍
https://ec.tsuku2.jp/items/00532120211422-0001?t=3&Ino=000010324500



ポタージュもおすすめ！

■【陰陽五行】10パックセット(5種のスープ各2パック)『木火土金水/魔法の重ね煮ポタージュスープ』2倍に薄めるだけ/1パック180g(2人前)/冷凍
https://ec.tsuku2.jp/items/43312180202034-0001?t=3&Ino=000010324500



②梅雨になると湿度が高くなり
汗をかきにくくなります。
そのため、むくみが出たり、体内に熱がこもってだるくなったり。

梅雨の時期を快適に過ごすには適度な運動を行うことと
上手な水分補給の仕方にあるかもしれません！

食事の時にも水分をとっていますよね、
きゅうりなんて７、8割は水分らしいです。
お味噌汁やスープなども飲んだりしますよね。

1日のうち、食事で１リットルの水分をとっているとするならば、
飲み水で、1リットルから1.2リットルを補給すると良いようですよ。

ですが、これはあくまで平均的な話なので、
もし、水を飲んで、お腹がタプタプしていたらやはり飲み過ぎです。

一度にたくさん飲まなくても良いようにこまめに水分補給をしましょう〜

運動は少し息が上がるくらいの体操も良さそうです！

オンラインでバスタオル体操とストレッチをやろうかなと考えていますので
ご希望があればお気軽に声をかけてくださいね！



それでは、またお便ります♫





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