宜野座村…住んで早○年。ここで息子と出会い、息子は生粋のぎのざんちゅ。そんな息子と宜野座村を知り、遊び、学び、「真のぎのざんちゅ」をめざします。

そのための修行の一環です。
【修行10分】
梅雨時期です。コロナもなんとか収束に向かっていく中、雨が続くと体調が…

そんな中ではありますが

トマトシリーズ発売開始

https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=01420212810705

トマトジャム⁇どんな味?おいしいの?という方もいらっしゃると思いますが…これが合うんです♡(笑)

当工房で作るジャムは基本的に酸味をきかせているのが特徴です。そうすると甘さが引き立つからです。

トマトはもともと酸味があるのでジャムにするとほんのり甘酸っぱく…パイナップルジャムにも少し似ています

【トマトの効能】
トマトと言えばリコピン！　
聞いたことありますよね(*'▽')赤い色の正体です

リコピンは老化を進める活性酸素を除去してくれる物質です。ということは老化防止＝アンチエイジングに良いということですね！
他にも色々な健康効果があります↓

・紫外線の影響から美肌を守る
・がん予防
・糖尿病予防
・高めの血圧を下げる
・脂肪燃焼

参考図書：「トマトSuper　レシピ最新版」（2019年　辰巳出版株式会社）


紫外線が強くなるこれからの季節

トマトを食べて損はなさそう！
ちなみにリコピンを効率よく吸収するには油と一緒に摂取するのが良いそうです。^ ^
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▶️オススメショップ◀️

お魚の干物がうまい。
沖縄の人というか、ウチだけ？魚は味噌汁か刺身という方が多いかも知りません。干物美味しかったです。

魚走(ぎょらん)さん
お魚屋さんの極上干物セット 4種類×2枚 全8点詰合せhttps://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?t=3&Ino=000010332300&itemCd=04124025209920

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