大豆は、たんぱく質をはじめ、脂質、糖質、ビタミン、葉酸、カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルの含有量が多いことで知られています。
日本人は昔から、豆腐や納豆、味噌、醤油など様々な形で利用してきましたが、食生活の変化とともに大豆の摂取量は残念ながら減っています。
味噌汁をたまにしか作らないというご家庭も増えてきていますが、ぜひ、この機会に見直しましょう。

コロナの感染予防には一番に感染しないからだ作りをすることです。
まずは、ごはんと味噌汁を中心の和食を心がけることです。
お野菜も高騰していますが、ごはん、味噌汁なら家計にも体にもやさしいです。
調理の手間もかからず簡単、そして洗い物も楽ですよ。


さて、今日は、この大豆を使った強力な抗菌水をご紹介します。
「お豆の力」
こちらは、コロナにも有効のようです。
マスクにひと吹きしたり、加湿器に３％入れたり、手洗い後に使うといいでしょう。
夏の季節は、虫刺され後やあせもにも有効です。

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