回らない寿司まぐろや

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あなただけにこっそり教えます 明日あれが・・・

家族みんなでニッコリ
たまにほっこりする
山の中の回転すし
まぐろやからの
「まぐろや通信」※NO.67
============

毎度おせわになります。
山の中の回転寿司
まぐろやの西です。

昨夜は大変失礼しました。
こちらが訂正分です


昨日から10月に

熊本の蔓延防止の要請期間もおわり

まぐろやも通常営業をはじめています

ラストオーダー20時

閉店20時30分

お酒は営業時間内ならご提供しています

そこで!

まぐろやも
通常営業に戻った記念と
いたしまして

今までストップしていたあれを
解禁します!

そのあれとは

長崎産「ハーブ鯖」

10月2日土曜日に入荷します


最近まぐろやのメルマガに登録された方は

えっ?

ハーブ鯖とは?

そんな感じかもですね

しばらく仕入れをひかえていたので

「ハーブ鯖」

簡単に説明しますと

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長崎ハーブ鯖は、長崎県の自然に恵まれた海で育てられています。

その養殖場は、様々な魚の水質が良いポイントに設置されています。

長崎ハーブ鯖の鮮度と美味しさは、
ハーブ(ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー)を
含む飼料と美しい海の恵みに育まれているのです。

(参照資料 長崎ハーブ鯖)
http://nagasaki-herbsaba.jp/feed.php

========

そうなんですね~

このハーブを餌にすることで

鯖の健康を維持しています

以前の養殖の餌は
いわしや鯵のすり身でした

これだと栄養のとりすぎです

あの頃は「いかに大きく育てるか?」
なぜなら計り売りだから
重くなれば値段が高くなります


人間に例えると

メタボリック症候群

余分な体脂肪がついた状態


私も以前、体重が90kgを超えたときが
ありました

この頃はよく汗をかいてまして

奥さんからは
「おじさん臭」がすると言われ

よくシーツを洗濯されてました(笑)

話が脱線しましたね

何が言いたいか?と言うと

鯖も同じで、メタボリックだと

余分な脂肪がついている状態なので
不健康

これが、餌にハーブを加えることで

鯖の健康も維持できます
それにより

・鯖特有の生臭い匂いが消えます

・身がしまり、甘みもでます

・鮮度も保たれます

ホントに良いことだらけ


この長崎ハーブ鯖を

今回特別に
メルマガ会員さま限定で
明日の2日土曜日から

通常1皿税抜390円を

「メルマガ読んだよ!」と言ってくれた
あなただけ

1皿200円税抜で提供します!

この特典はなくなり次第終了ですので
ご勘弁を
~~~~~~~~~~
繰り返します

このメルマガの画面を見せるか

「ハーブ鯖」のメルマガ読んだよ!と
係りの者にお知らせください

390円税抜を200円税抜で提供します
~~~~~~~~~~

では!

今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございます!


また!

メールしますね📩


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回転寿司のまぐろや
サンロードシティ店
西芳史 / YOSHIFUMI NISHI
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