こんにちは。
厳選国産雑穀とプレミアム若玄米の通販SHOP「マイ穀」です。

今回は前回に引き続き、第3弾をお届けいたします。

●そのような状態から、なぜ雑穀の良さに気づいたのですか？

ある時、私の健康食育の指導者研修を受けに来た女性経営者が雑穀を持ってきてくださったんです。まずは、見た目にびっくりしました。これまで見てきた雑穀とは粒の美しさが全く違うんです！ツヤがあって、ふっくらしている。
それを自宅に持ち帰り食べてみてさらにびっくりしました。今まで食べていた市販のものと全く違う！甘くてもちもち、旨みがあって白米だけよりもおいしい！感動的なおいしさでした。

なんでこんなに違う？とその方に聞いてみたところ、その答えはとってもシンプルでした。

「鮮度がいいからですよ」

なるほど！確かに、お米は生産年度が管理され古いものは流通していないし、精米日が明記されているけれど、雑穀はいつ収穫したものかさえ分からないものが流通しています。
商品としては「国産」でも、全ての原材料が全て国産かまでは分かりません。なによりも、一般に流通している雑穀は、粒にツヤがなく、欠けたり割れたりしている粒が多かったのです。


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