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沖縄の1番小さな町与那原町の
【洋食レストランYOUSHOKU TARO】
です。
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【フランスの美味しいステーキ‼️】

実は先週末フランスに研修に行ってきました。

今回のテーマは肉‼️

ということで
特にフランスの国民食である

【ステークフリット】

を勉強しに行きました。

普通のステーキとどう違うかと言うと…

赤身のお肉で
牛肉の香りと味がハッキリ！

噛みごたえ歯応えがしっかりしててアゴが疲れるくらい（笑）

（日本人に好まれる霜降りで柔らかいステーキとは結構別物ですね）

そしてなんといってもポテトフライが山盛り‼️

フランス料理のイメージと違う…

とよくいわれるのですが

コレが病みつきになるんです！

パリには沢山のステークフリットを出している
お店あったのですが
まず行ったのは
パリでいちばんのお肉屋さんと言われている
「イヴ　マリ」さんのお肉屋さんで
お肉を眺めながらステーキを！

その中からオススメの
【熟成骨付きチャックステーキ
400グラム】
（付け合わせはポテトフライではなく野菜にしました）
をオーダー。

まず香りが全然違う！

表面はガリッとしっかり焼いているのですが中はレアで噛むと香りと旨味がジュワッと溢れてきて最高‼️

そしてそこに赤ワインを合わせると
笑ってしまうくらい美味しい！

ソースもついてたのですが塩と胡椒、マスタードであっという間に食べてしまいました。

コレは実際食べてみないとわからないかもしれませんねー(*´ω`*)

という事でタロウでも
ステークフリット始めました！

今月はステークフリットフェア‼️

という事でメルマガ会員の方で
ステークフリットご注文された方は
ステークフリットに合うワイン
サービスさせて頂きますので
是非お待ちしております!

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　営業時間のお知らせ
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🔷YOUSHOKU TARO🔷
火〜土　18:00〜24:00
（L.O 23:00）
※ランチは今やっておりません🙇‍♀️

◆タロウ別館ヨルノアシオト◆
金・土・祝祭前日
21:00〜26:00 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

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#ブッフェスタイルにて貸し切りOKです
#新年会プランあります
#タロウ別館ヨルノアシオトも宜しくお願い致します
#新メニュー完成間近
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#BBQ検定保持者の焼く肉
#出張で得た事で2月早速イベントしますよ詳細お楽しみに🎵