久しぶりに鳥たちの囀りを聞いた。朝日が昇り空

が現れて！寒いけどニット帽でポカポカ気分です

おはようございます。

桃川農園　　ゆんずるくんです。

朝の収穫作業を終えて一息つく頃、久しぶりに鳥たちの囀りを聞きました。

朝日が昇り空が現れて、今日は貴重な晴れの予報。

寒いけどニット帽でポカポカ！冬の装備で今日も元気ですかスタートです。

今朝の畑。

最低気温は５度前後。

ちょうど冷蔵庫に入っているような温度です。

ブロッコリーは特に鮮度が命。

収穫してから冷蔵庫に入れて一定時間冷却する、予冷が大切です。

今日のような朝は、自然の気温が予冷の温度？

まだ外は暗い5時から収穫を始めて、袋詰めまでの間、冷えたブロッコリー🥦は鮮度を保ちスーパーに並びます。

甘みがあって、程よい青さも感じる緑黄色野菜の王さま🥦👑

先日、東京は銀座のレストランに送ったブロッコリー🥦

シェフが賄いランチでパスタにした写メが送られてきて！

「佐藤さん！ブロッコリーめっちゃんまい！」

初めて食材を使って頂いたシェフからのコメント！

こちらも、めっちゃ嬉しかったです😃

みんなの美味しいの為に最善を尽くす！

どこかプロの仲間入りをしたような気分になれました！

これからも精進していきたいと思います。

さぁ〜今日は貴重な晴れのお天気☀️あれこれ予定がバッチリ！

有意義に過ごすぞ〜がんばろう〜ファイト！

今日もそれぞれの”めっちゃに感謝して精一杯いきましょう！