おはようございます！
心と体の健康rich・mealです。

私は、30年間食の仕事に携わっていますが、
大型の給食施設の責任者も長くやっていました。


その時のお話です。
大量の揚げ物を揚げるので、大きなフライヤー
があります。
何回か使うとだんだん酸化してきて黒くなって
来ます。そして、油が劣化していきます。


飲食店は、食材にコストがかかるので、
利益を出すことが結構厳しい業界なので、
ギリギリまで油も使います。
酸化チェックの紙などもありますが、現場の
中では、そんなことより利益重視です。


ある時廃油回収業者へ尋ねました。
この廃油は、「どこへ行くのですか？」の問いに
「これは一旦リサイクルされてから家畜の
餌に混ぜるんです」

「・・・・」
え？
家畜のえさになって、肥えた豚や牛を私たちが
また、脂がのってると言って美味しそうに
食べてるんだ・・


その時の、食品業界の裏を知ってしまったという
恐ろしさは今でも忘れられません。

健康食を長くやってきて、そういう業界にいる事
事態がいやだったのですが諸事情で仕方ない
事もありましたが、逆に知れて良かったなと
思っています。

こうして皆さんにお伝え出来るので！


長くなりましたが、こんなことはまだまだ沢山
あります。
そして、今後は、もっと増えてきます。


遺伝子組み換えや無添加などの表示も変わりました。
益々、どんな食材でどんな背景の原材料か分かり
にくくなっています。


もう、これは、自分で食材を手配し、自分で
作るしかもはや安全はないかな？というレベル
です。

でも、そうは言っても、仕事、家事、育児、
地域の事、関わっているコミュニティの事など、
毎日山ほどやることはあります・・


心と体の健康rich・mealは、そのような方への
サポートや学び、知る機会を作っています。


ぜひ、今後の健康を多方面から楽しく
取り入れてくださいね！

＊＊今後のイベント・セミナーランチ会＊＊

・4/10㈪11:00~13:00
健康料理教室元住吉「残席１名」
ヘルシースパイスカレー＆もずく長芋スープ
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/92217120003202

・脳と腸が整うセミナーランチ会二子玉川
思考の整理をするブレイン機械体験１５分
腸と脳良い食事＆健康セミナー温泉卵・酵素玄米
・黒千石大豆味噌のランチ
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/32910250620002

・5/14㈰rich・mealマルシェ
全国から本物がそろいます！
rich・mealグループメンバーの取り扱っている
心と体に優しい食材たちに会いに来ませんか？
入場無料・ランチ提供あり
西新橋・内幸町
AmazingSpace
11:00~17:00

・5/24㈬　山梨県富士ケ嶺仁農園、畑体験・BBQ
　にんにくの芽カット
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/30025051021483

・5/26・6/23脳と腸が整うセミナーランチ会
チケット準備中

・6/３㈯異性に好かれるセミナーランチ会
12:00~15:00
西新橋・内幸町駅
AmazingSpaceにて
参加費　4400円

・6/24㈯山梨県富士ケ嶺仁農園
にんにく収穫祭＆アフリカ音楽祭・BBQ
にんにく収穫体験・健康料理家の料理たち
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/03820006522309

・6/29~7/1
岐阜県郡上市美濃・下呂温泉近く
しいたけ・きくらげ有機農場収穫体験
＆蛍・天然プラネタリウム・BBQ
チケット準備中

・7/7㈮七夕クリスタルスペシャルランチ会
元住吉
クリスタルボウルヒーリング＆
七夕スペシャル開運ランチ
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/00022250620913

ご都合のつく日・ご興味のある日
ありましたら参加お待ちしています。