埼玉県坂戸市💗講師歴💗２５年目
カラーMステーション
カラーコンサルタント
満月まい（みつづきまい）です

注文していたチョコレートが届きました
ということで今日はチョコレートの色について

チョコレートの基本色は
大雑把に分けると『こげ茶』『茶色』『白』の3つと言われています
そしてそれぞれの色に3種類のチョコレートを割り当てることができます

●ビターチョコレート(ダークチョコレート、スイートチョコレート)とは
海外ではダークチョコレートと言います
製菓用ではスイートチョコレートとも言います
ミルクチョコレートと違い、ミルクが入っていなく、カカオマスと砂糖のみでできてます

●ミルクチョコレートとは
日本では一番ポピュラーなチョコレーです
単に「チョコレート」と言ったらミルクチョコレートのようです
カカオからとれた原料に、粉乳と砂糖を加えて作ります。ミルクが入っているので優しい甘さと口どけになります

●ホワイトチョコレートとは
ホワイトチョコレートは、カカオからとれた『カカオバター』という油分に、砂糖・ミルクと混ぜたものです
『カカオバター』は苦みがないのでいチョコレートになります
チョコレート独特の風味はありません

私は普通に食べるのはビターチョコレートですが
たまにブラックコーヒーと一緒にホワイトチョコレートを食べるのが好きです

【おまけ】
色のついているチョコレート
水色やピンク、オレンジなどの様々な色のチョコレートがありますが
「ホワイトチョコレートを着色したもの」になります
元がホワイチョコレートなので色のチョコレートは甘めになります
カラフルなチョコレートは甘めと覚えておいてくださいね


今日届いたチョコレートはこちら↓
高カカオポリフェノールプレミアムベルギーチョコレート《Ｇｉ26》
https://ecsp.tsuku2.jp/m/itemDetail.php?itemCd=07030212707092

また明日

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