埼玉県坂戸市❤講師歴❤２５年目
カラーMステーション
カラーコンサルタント
満月まい（みつづきまい）です

今日は古代米を買ってきました
白米に混ぜて炊きます
薬膳料理にも用いられ別名「薬米」とも呼ばれ縁起が良い出世米です

古代米の色

埼玉県坂戸市❤講師歴❤２５年目
カラーMステーション
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満月まい（みつづきまい）です

今日は古代米を買ってきました
白米に混ぜて炊きます
薬膳料理にも用いられ別名「薬米」とも呼ばれ縁起が良い出世米です


赤米、紫黒米、緑米とあります

赤米は赤飯が起源とされています

紫黒米はおはぎが起源と言われています

緑米は粘りが強く甘みがあります

緑米は全国でも生産量が少なく貴重な種で幻の米と言われています
別名「香り米」と呼ばれかおりのよいお米だそうです

赤米は
高血圧、老化防止、貧血、骨粗しょう症、慢性疾患
虚弱体質、便秘に良いと言われています

紫黒米は
糖尿病、肝機能や視力の増強によく
生活習慣病など抗酸化作用をもつと言われています
不老長寿米とも言われていたようです

緑米は
血液サラサラ、精神安定、貧血予防によいそうです

まとめて袋に入っているのでお米４合に対して大匙4～8杯が目安で
２時間ほど吸水してから炊くと良いそうです

古代米の色についてでした

また明日



【ホームページ】
http://r.goope.jp/colormstation

【アメブロ】
https://ameblo.jp/colormstation/

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【Amazon電子書籍】「虹色色彩術」
https://www.amazon.co.jp/dp/B07TMRRQF5

【成分と栄養価】
赤米：赤い色素に多く含まれるのがタンニン。タンニンには「脂肪燃焼効果」「美肌効果（抗炎症）」「メラニン色素の沈着を防ぐ」などが挙げられます。水溶性の為、定期的に少量でも食べたい食材です。
黒米：ビタミン・ミネラルが豊富で昔から滋養強壮効果があると言われております。
色素に含まれるのはアントシアニン。アントシアニンは強い抗酸化作用があり「美肌効果」「活性酸素の排出」「血圧安定」「血管保護」などがあります。
緑米：色素成分に含まれる葉緑素クロロフィル。クロロフィルは「貧血予防」「コレステロール値の正常効果」「整腸作用（デトックス）」などがあります。またGABA（ギャバ）が発芽玄米と同等以上含まれていてリラックス効果も期待できるお米です。


【成分と栄養価】
赤米：赤い色素に多く含まれるのがタンニン。タンニンには「脂肪燃焼効果」「美肌効果（抗炎症）」「メラニン色素の沈着を防ぐ」などが挙げられます。水溶性の為、定期的に少量でも食べたい食材です。
黒米：ビタミン・ミネラルが豊富で昔から滋養強壮効果があると言われております。
色素に含まれるのはアントシアニン。アントシアニンは強い抗酸化作用があり「美肌効果」「活性酸素の排出」「血圧安定」「血管保護」などがあります。
緑米：色素成分に含まれる葉緑素クロロフィル。クロロフィルは「貧血予防」「コレステロール値の正常効果」「整腸作用（デトックス）」などがあります。またGABA（ギャバ）が発芽玄米と同等以上含まれていてリラックス効果も期待できるお米です。

赤米、紫黒米、緑米とあります

赤米は赤飯が起源とされています

紫黒米はおはぎが起源と言われています

緑米は粘りが強く甘みがあります

緑米は全国でも生産量が少なく貴重な種で幻の米と言われています
別名「香り米」と呼ばれかおりのよいお米だそうです

赤米は
高血圧、老化防止、貧血、骨粗しょう症、慢性疾患
虚弱体質、便秘に良いと言われています

紫黒米は
糖尿病、肝機能や視力の増強によく
生活習慣病など抗酸化作用をもつと言われています
不老長寿米とも言われていたようです

緑米は
血液サラサラ、精神安定、貧血予防によいそうです

まとめて袋に入っているのでお米４合に対して大匙4～8杯が目安で
２時間ほど吸水してから炊くと良いそうです

古代米の色についてでした

また明日



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