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🎃ズッキーニの色🎃
埼玉県坂戸市❤講師歴❤25年目
カラーMステーション
カラーコンサルタント・
満月まい(みつづきまい)です
先日、ズッキーニを頂いたのですが
今日もまたズッキーニを頂きました
ちなみに大玉🍉スイカ🍉も1/4お裾分け頂きました
家に届けてくれる予定だったようですが
偶然!出先でお会いしたのです
何というタイミングでしょう
最近、出先で偶然(必然)が多いのです
今日は2度頂いたズッキーニについて
夏野菜の代表格『ズッキーニ』
見た目はきゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間です
スーパーなどで一般的に出回っているのは「緑色のズッキーニ」です
でも「黄色のズッキーニ」も存在します
最近はちょっと白っぽい緑色のズッキーニもあります
頂いたのは珍しい白っぽい緑色のズッキーニでした
緑と黄色のズッキーニ
βカロテンが含まれているので油と一緒に調理すると栄養成分の吸収率が上がります
カリウムやビタミンC、葉酸などが適度に含まれているので肌に潤いを与えてくれるそうです
緑のものは主に加熱調理して食べますが
皮が黄色いズッキーニは緑色のものに比べて皮が薄めでやわらかくクセのない味です
実は黄色はサラダなど生食にも向いています
カリウムの利尿作用でむくみ解消にも良いので夏場にオススメです
油との相性が良いのでオリーブオイルで炒めてとろけるチーズをのせて食べました
夏野菜の彩りってきれいですよね
【オマケ】
スイカは疲労回復と利尿作用があるので夏場に良いのです
また明日
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