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🌺色を花で食べる🌺

🌺色を花で食べる🌺

自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です

今日はランチに草と花を食べました
埼玉県民ですから~!

食べられる野草がたくさんあるのは知っている方が多いと思います
先日、私が摘んだ「よもぎ」も食べる草になります

そして花も食べられるのです
食用菊は知っている方も多いはずです

その他食べられるきれいな花があるのです
エディブルフラワーは野菜と同様に、食べる事を目的として栽培されています

でも花屋さんにある花とは違い、農薬も化学農薬を使用せず栽培している所がほとんどです

一般に流通している花は観賞用として育てられているため農薬の制限は得にありません
その為、体に有毒な農薬(水銀や食用に用いない化学農薬など)を使用している場合も多いのそのまま料理に使うことはできません

また、花の中には有害な花もあります
もちろん草や葉にもありますので注意と知識が必要です

アジサイの葉は毒がありますし
水仙の葉も毒があります

色で花を食べるのはサラダやゼリーなど彩を良くするにはとても良いのです
美味しいかと言えば、味がないものが多いのです

彩りを楽しむのに良いですね

日持ちは5日間くらいです

今日は色を花で食べました

また明日

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