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🍎りんごの色🍏

🍎りんごの色🍏

自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です

昨日のコンサルのおまけの「オラクルカード」で
「りんご」のキーワードが出てきたのです
ちょうど家にあった最後のりんご10個がまだ7個あったので1つお裾分けしました
赤いりんごです
そうしたら、今日のコンサルで黄色のりんごを2つ頂いたのです

なんかちょと嬉しかったので今日はりんごの色について

りんごには、赤色の色素「アントシアニン」が多く含まれています
ブルーベリーなどに多く含まれる「アントシアニン」です
緑色の色素「クロロフィル」(葉緑素)、黄色の色素「キトサントフィル」なども含まれています
品種によりこれらの色素の含まれる量が違うので、皮の色も異なってくるそうです

8月から9月頃に緑色だったりんごが
黄色いシナノゴールド
赤い秋映・シナノスイート・サンふじのように色が分かれてくるのは
木の葉が様々な色に紅葉するのと同じことでりんごも熟してくると皮の中の緑色を作る色素がなくなり代わりに赤色や黄色の色素が作られるのです

そう私が共同購入しているのは長野のりんごです

りんごの色と色素についてでした
毎年、最後のりんごは3月で終わりなのです
季節のものを美味しく食べる
色もまた食欲をそそります

また明日

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