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🌿 春の七草は食べるもの 🌿

🌿 春の七草は食べるもの 🌿

自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です

今日は人日(じんじつ)の節句
1月7日の朝に食べる日本の行事食
「七草粥」を食べる日です

今日はちょっとお昼に七草粥にします

無病息災を願って七草粥を食べる習わしがあるのです

春の七草は胃を休める為とも言われています
お正月に食べ過ぎた胃にちょうどいいのです

〇せり(ビタミンCやミネラル、食物繊維)
〇なずな(殺菌)、消炎作用)…ペンペン草
〇ごぎょう(鎮咳作用、咳、たんなどの風邪予防)…母子草(ハハコグサ)
〇はこべら(ミネラル、整腸作用)…はこべ
〇ほとけのざ(生薬)…田平子(たびらこ)
〇ずずな(カルシウム)…蕪
〇すずしろ(酵素が消化を助ける)…大根


毎年、フリーズドライを購入しておきます
緑がきれいな七草粥

春のおとづれはまだですが春を感じますね

健康な1年を過ごしましょうね!

また明日

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