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🍛 サフランの色 🍛
🍛 サフランの色 🍛
自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です
今日は昼にちょっと出ただけです
昨日カレーの事を書いたら今日「サフラン」のお裾分けを頂きました
嬉しいな
サフランライスを炊こうかな
サフランの花のめしべです
色素成分のカロチノイド色素やリコピン他、クロシンを含みます
お米との親和性が高くよく着色されます
クロシンは水溶性で油にはとけないので
水かお湯で良く溶かして香織と色を移しだしてその着色液を使います
サフランイエローという色名があります
きれいな黄色です
8/15の満月の会でサフランライスをつくります
場所はサカドフラットです
また明日
あ