昨日は木こりの家で『酵素ジュース作り体験セミナー』を開催しました。
多くの方に来ていただき、大盛況となりました。
来ていただいた皆さま、本当にありがとうございました。

８種類の野菜果物を櫛形に切り、１人分約１kgに分配し、砂糖とミネラル水で作りました。
毎日手でかき混ぜて、１ヶ月後に出来上がりの予定です。
楽しみです♪

それにしても、女性の影響力というのはすごいですね。
『酵素』という言葉がここまで世の中で浸透したのは、女性の美や健康に対する探究心によるところが大きいのではないかと思います。
そこで、男性でも「なるほど」と思っていただける酵素の大切さをここでお話したいと思います。

酵素というとダイエットや疲労回復などに効果があるというイメージがあります。
確かに消化吸収や解毒効果があり、ダイエットにつながります。

酵素がなくてはならないものと言われる所以は、生命を維持してくれる六大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維）を摂取したあと、酵素が働くことで初めて、その栄養素がエネルギーに変化し、作用するのです。
つまり、酵素がないと必要な栄養素をいくら摂取しても、エネルギーに変わることが出来ません。
そして、生きている時にしか起きない生体反応（呼吸や脈拍、筋肉を動かすといった生命活動のこと）全てを酵素が担っているのです。

次回はもっと掘り下げてお話します。