おはようございます。

村上(ムラカミ)です。

夏を感じさせる食材にとうもろこしがありますよね。

日本では夏野菜といったイメージがありますが分類上は「穀物」に入ります。

また、米・小麦と合わせて世界三大穀物と言われるほど世界でメジャーな食材です。

今回はそんなとうもろこしの栄養素について紹介いたします。

とうもろこしには糖質が主成分のため、減量を考えている方にとっては良い印象ではないかもしれません。しかし、とうもろこしはゆっくりと腸に吸収される特徴を持ちます。

つまり、急激に血糖値を上げないので太りにくい糖質と言えます。

・ごはん100ｇ→168kcal

・食パン100ｇ→264kcal

・とうもろこし100ｇ→92kcal

このように他の食材と比べてもカロリーが低いですし、血糖値を表す「GI値」も次のように高くはありません。

・精白米　84

・食パン　91

・とうもろこし　70

糖質を意識してしまいますが、次に栄養効果について紹介いたします。

とうもろこしにはビタミンやミネラル、食物繊維、鉄分など多くの栄養素が含まれています。言い換えれば、疲労回復、便秘改善、貧血予防、脂肪燃焼などの効果が期待できるということです。

1.高林農園（北海道オーガニックファーム）

採れたてを食卓に！本物の味を皆様に！土作りと味にこだわる農業を北海道安平町で！　 特別栽培（化学肥料、農薬を慣行の半分以下で栽培） お米　玄米　とうもろこし　ジャガイモ　黒豆　カボチャ　有機栽培野菜（オーガニック） かぼちゃ　トマト　ナス　キュウリ　ピーマン　 ししとう　じゃがいも　ゴボウ　シイタケ　玉ねぎ　大豆　小麦

自然豊かな北海道　安平町（あびら）で農業してます

千歳,苫小牧に隣接した町　　安平町早来瑞穂で　農業をしてます

馬では有名ですが、米、畑、野菜を栽培しています

有機栽培（オーガニック）

かぼちゃ　トマト　ナス　キュウリ　ピーマン　

じゃがいも　ゴボウ　シイタケ　玉ねぎ　大豆　小麦

特別栽培（化学肥料、農薬を慣行の半分以下で栽培

お米　とうもろこし　カボチャ　ジャガイモ　黒豆　など

全作物　浸透性殺虫剤　ネオニコチノイド系農薬　不使用

安平町早来瑞穂453-3

090-6212-2645

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2.新潟ギフト販売の越季(こしき)

越後の自然の恵みに感謝し、旬の味を産地直送でお届けします。

　越季(こしき)は新潟県南魚沼市の豊かな自然に囲まれた極上の田舎町にあります。魚沼といえば「お米」と「お酒」が有名ですが、その他にも四季折々で旬の食材や特産品が溢れる『食の宝庫』です。

　昼夜の寒暖差は激しく、雪解け水は大量のミネラルを取り込んで広大な大地に注がれます。この環境こそ旨い食材を生み出す秘密です。そこに雪国の厳しい冬で培った人情深く我慢強い地域性が加わり、手間を惜しまず美味しさをとことん追求しています。

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3.ハレノヒハレバナナ。

岐阜県山県市産ハレノヒハレバナナ通販

[ハレノヒハレバナナ]

岐阜県山県市(やまがたし)の自社農園で無農薬栽培しているバナナです。収穫後も洗浄剤や殺菌剤も不使用の為安心して皮ごとお召し上がりいただけます♪香りと糖度が高くねっとりとした食感が特徴です。

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