鏡開き【きび入り塩ぜんざい】

こんばんは。自然食品店ナチュラルフーズタンポポの高田です。

お正月が明けたと思ったら、明日はもう鏡開きですね。

タンポポでは一足はやく、本日鏡開きをしました。

ご来店のお客様に、一口お召し上がり頂きました。

年神様にお供えした鏡餅を頂くことにより、年神様のパワーを頂き古来より無病息災を願ってきた行事です。

そしてこの冬の時期にはぜひ召し上がって欲しい《小豆》！

腎気を養う《小豆》
沢山召し上がってください。


タンポポでは今年は、雑穀の【きび入り塩ぜんざい】にしました。

とっても簡単です。
是非お試し下さい。

①小豆1カップときび適量を洗う。

きびは、入れすぎるともったりするので適量。

②鍋に水1L～と①と海塩をひとつまみ入れる。

③沸騰したら弱火にしてコトコト小豆が煮えるまで煮る。

④煮えたら、海塩小匙半分で味を整える。

⑤お餅をいれて出来上がり。
お餅のかわりに、煮たカボチャとあわせても。


平譯さんの美味しい小豆(新)も沢山入荷しています。

煮るのがちょっと面倒！でしたら、

小豆の水煮や餡の缶詰めもあります。

明日は土曜日でお休みの方も多いと思います。

お汁粉やぜんざいを作ってホッコリしてください。


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四季折々の楽しみを、毎日の食卓に取り入れて、笑顔の食卓を囲みましょう。

《笑顔の食卓》を、応援いたします。

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