本日の営業時間と野菜の天日干し

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おはようございます。
自然食品店ナチュラルフーズタンポポの高田です。

今日は、秋晴れの良い天気ですね。

お洗濯もお布団も、干し日和です。



ついでに、お野菜も＜ちょい干し＞
してみませんか？


スライスして、ちょっとお日様に干すだけで、

ビタミンDが増え、美味しくなります。



こらから迎える【冬】は、

日差しが弱くなります。


お日様に当たることにより

皮膚から生成されるビタミンDも

夏のようにたくさんは生成されにくくなります。


そこで活躍するのが、


【干し野菜】です。


ちょっと干して使う❗️

これだけで違ってきます。



時間のあるときは、やってみてくださいね。


生しいたけ、えのきなどのキノコ類

大根、人参などの野菜


美味しくなります。

＜ちょい干し＞の場合は、早めに使ってくださいね。



タンポポでも、本日大根を四つ切りにして干してます。

沢庵ではないので干さなくてもいいのですが、干してます。

大根の漬け物作りです。


カットした大根に、

酢・塩・砂糖

あれば、柚子の皮・切り昆布・鷹の爪など入れても美味しいです。


つけ汁を作るのが面倒であれば、

すし酢やゆずぽん酢をつかっても。

最後にごま油たらすと、中華風。



つけ汁と大根をジップロックに入れて

1日おくと出来上がり‼️


カットの仕方を

拍子木りやいちょう切りのように変えれば

数時間で食べられます。


とっても簡単に即席漬け物の出来上がりです。



干ししいたけなども、もう一度干してあげると、ビタミンDがより増えます。



お日様と仲良くなって

元気に冬を過ごしましょう。



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【本日㊗️の営業時間】

10時30分～17時まで

小松菜たくさんあります。


お出かけください。

明日金曜日には、野菜が入荷予定です。


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ご来店お待ちしております。

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四季折々の楽しみを、毎日の食卓に取り入れて、笑顔の食卓を囲みましょう。

《笑顔の食卓》を、応援いたします。


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