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明日3月3日はひな祭り。
ひな祭りのお菓子というと、桜餅、菱餅、ひなあられなどが思い浮かびますが、今回は桜餅をピックアップ。


桜餅は関東風の薄皮、関西風の道明寺があります。

関東では関西風と関西風のどちらも食べられますが、
以前とあるTVで検証していたのを見た限り、
関西では関東風を見せたらピンとこなかったようです。道明寺が当たり前に浸透している証でしょう。

こういうところにも地域性が出ているようです。

最近は関東で道明寺を食べられることが多く、例えば鶴屋吉信(本店は京都)の桜餅は道明寺(気になった人はデパ地下やホームページ等で見てね)。

ちなみに、道明寺は西の地域に本店があるお店だけかというと、必ずしもそうではありません。

先日、新宿高島屋に出店していた『乃し梅本舗佐藤屋』でゲットした道明寺が意外でした。
どう意外かというと、中はあんこではなくクリームチーズなのです！
単なる和洋折衷ではなく、クリームチーズのスッキリ感が桜の香りと相性バッチリで「桜餅はあんこ」の固定観念が覆りました！

本店は西の地域かと思いきや山形というのも意外でした。

近くで出店の際は是非チェックしてね。


道明寺は今や全国区。



気になった人はホームページやSNSで調べてみてね。



★キーワード

●桜餅
●道明寺
●鶴屋吉信
●乃し梅本舗佐藤屋

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★スイーツ王子泰文
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