Ciao a tutti!!
みなさん　こんにちは!!

La mangiatriceのIKUKOです。
きょうのメルマガは、とっっっっっても久しぶりなレシピ編です。

よく「バルサミコ酢って使いきれなくて・・・」という声を耳にします。
ということで、バルサミコ酢を使って北海道東部ではとてもメジャーなご飯もの「豚丼(ぶたどん)」を、イタリアンにアレンジしました。

材料
豚ロース薄切り　　適量　　　
バルサミコ酢※　　大1
砂糖※　　　　　　大1
しょう油※　　　　大2
水※　　　　　　　大3
にんにくみじん切り※　1/2片
こしょう　　　適量
片栗粉　　　　適量
ごはん　　　　丼1膳分
白ごま　　　お好み
ネギ　　　　お好み
オリーブオイル

作り方
1）豚ロース薄切り肉にこしょうを振り、片栗粉をまぶす
2）※の材料をよく混ぜる
3）フライパンを熱しオリーブオイルを入れ豚ロース肉を焼く。
4）豚肉の両面に焼き色がついてきたら2）のたれを豚肉にからめる。
5）丼にごはんを盛り4）の豚肉をのせソースもかける。
6）お好みで白ごま、刻んだネギをふりかけてできあがり。

以上です。
ロース肉としていますが、お好みのスライス肉を使ってくださいね。
お砂糖の甘さがバルサミコ酢の酸味をやわらげ食べやすいですよ。
にんにくの香りも効いてごはんがススみます。
ぜひ、おためしくださ～い。

豚丼のタレ・イタリア風としてますが、なんと牡蠣にも!!　こちらは、ごはんではなくワインなどアルコールが欲しくなりますよ(笑)

レシピ工程画像はこちら
https://www.instagram.com/p/CawG-NmL4cJ/
レシピ完成画像はこちら
https://home.tsuku2.jp/storeGallery.php?scd=0000096430


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Ci vediamo alla prossima！
Ciao！