皆さん、おはようございます。

今日はベトナムのおいしいものを定番から隠れているものまで紹介したいと思います。それでは早速どうぞ。

Blogリンク：(写真付き）
https://www.blogger.com/blog/post/edit/7260344185964142868/32202699839996126

ベトナム・ハノイのおいしいもの（前提として）


みなさんはベトナム料理といえば何が思い浮かびますか？
ベトナムについて、少しでも知っている方がまず思い浮かぶのはフォーやブンチャーや生春巻きなどだと思います。（私は無知なので来るまでベトナム料理は１つも知らなかったので知らなくても普通だと思いたい）

ベトナムでもハノイなどの北部（日本の距離感覚で言えば青森くらい）、ダナンやホイアンの中部（大阪あたり）、南部のホーチミン（鹿児島くらい）で有名な料理が違います。ちなみにベトナム料理は比較的日本人の口に合うと言われています。

定番編はガイドブックに載ってるような料理、ガイドブックでは見ない料理を秘密編に分けてご紹介します。あんまりにも長くなってしまったので、この記事では定番編を紹介します。秘密編はまた次回。

【ハノイの食べ物　定番編】フォー
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牛肉が入っているフォーボーと鶏肉が入っているフォーガーとか色々ありますが、定番は牛肉です。

スープも重すぎず、お肉も味がついていて、あっさりしすぎずで麺がチュルッと入ってとても食べやすくておいしいです。500円玉くらいのすだちみたいなものや、チリソースなど、味変アイテムも豊富なのでアレンジして食べてもおいしいです。私はすだちを絞ってたべるのが好きです。爽やかな味になる。

値段は２.５万ドンから高い店でも６万ドンくらいあれば食べれます（125円から300円）

【ハノイの食べ物　定番編】ブンチャー

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続いてフォーと並んで有名で必ずガイドブックに載っているブンチャーです。ブンチャーも米の麺なのですが、フォーとは違い、そうめんのような形状です。これも店選びを間違えなければ日本人に合うと思います。
右上がブンの部分なのですが白とびしてしまってわかりにくいですね！（；＿；）
左のスープに浸かったお肉には豚肉と、つくねと大根みたいなものと人参が入っています。ずっと豚肉の色がオレンジなのは気になっていたのですが、調味料の色らしいです。安心してね。

スープは少し酸味のあるポン酢っぽいイメージのスープでここに麺と野菜をつけてお肉と一緒に食べます。パクチーを避けれるのでパクチーが苦手でも大丈夫なところが日本人の口に合いやすい理由かなと思います。私はここのオバマさんが行ったブンチャーが好きです。ちょっと高いけどおいしいです。

ブンチャーもフォーと同じくらいの価格で食べることができます。

【ハノイの食べ物　定番編】バインセオ

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バインセオはベトナム版お好み焼きという風によく表現されますが、どこをどうとればお好み焼きなのか私には理解ができません。（大阪府民なので）

バインセオくらいはギリギリハノイの名物に小さめながらもガイドブックに載っていることが多いです。

上記のクレープとか、オムレツみたいな形状のものを一口大に切ってライスペーパーに巻いてタレをつけて食べます。サクサクの生地のなかにもやしとかエビとか豚肉が入っています。ただ、バインセオという料理の割にはバインセオはメインになりきれておらず、つくねの棒とか野菜をライスペーパーに巻いて食べる方が多いのはハノイ3大七不思議です（３つなのか７つなのかわからない）

つくねの棒がおつまみっぽい味がしておいしい。（私は巻くのがちょっとめんどくさくて好きじゃないけど）これも日本人好みの味な気がしまする。

これに関しては２回しか食べたことないのですが、３万ドン（150円）くらいだった気がします。（この店は住所を忘れましたごめんなさい）

ちなみにここに連れて行ってもらいました。（こっちの店の値段は覚えてないです、ごめんなさいそんなに幅はないと思います）

以上になります。次回またベトナム料理について紹介いたします。
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