いつもハリーのベジタブルBOXのお野菜詰め合わせをお買い上げ頂きありがとうございます。
旬のお野菜がぎっしり詰まった一箱になります。
その時により入っているものは違いますが、いずれも採れたてを箱詰めして直ぐにお送りしております。
今年から販売開始した生バジルは大量に入っていますので、美味しいジュエノベーゼが自宅でも食べられると嬉しいお声も頂いております。
生バジルソースは、瓶詰めや冷凍にもできますので、一度にたくさん作って保存しておくと便利ですね。

今回はゴーヤのレシピを一品ご紹介致します。
おためししてみてくださいませ。

◎夏の疲れと免疫力UPに!!
箸が止まらないゴーヤの逸品

材料
ゴーヤ 1本
塩小さじ1
サバ缶
かつお節
白ごま
ごま油
マヨネーズ

◆手順
1.ゴーヤはヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。
2.ボウルに入れ、塩を加えて揉み込み、水気を絞ります。
3.沸騰したお湯に2を入れ、10秒ほど茹で、冷水に取り水気を絞ります。
4.別のボウルに3、サバ缶、かつお節、白ゴマ、ごま油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

◆ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 サバ缶は、ツナ缶でもおいしくいただけます。

◆ゴーヤの効果
ゴーヤは加熱してもビタミンCがしっかり摂れ、疲労回復や感染症の予防、またコラーゲンの生成を助けてメラニン色素の過剰生成を抑え、肌荒れ防止にも期待が持てます。夏にぴったりの野菜ですね。

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