◇今週のおすすめ商品はこちら！！
◎お薬のような効能のある梅干しを、使いやすくペースト状にしています。
【ムソー】有機ねり梅　100g
■原材料
有機梅（国内産）
食塩

■賞味期限
開封前：1年

【特徴】
国産の有機梅を天日塩のみで漬けた、昔ながらの白干し梅干しの種を取って、なめらかなペースト状にしています。お薬ともいえる梅干しを手軽に利用できます。使いやすいスタウトパウチです。

【おいしいお召し上がり方】
おにぎり、手巻き寿司、鶏肉や豚肉の梅シソ巻きに、手作りドレッシングやつゆ、タレに。ねり梅、醤油、無双番茶で梅醤番茶に。

◎国産の本葛のみを使っています！
【聖食品】高野山ごまとうふ・黒　120g

◾️原材料
洗いごま（国内製造）
甘藷でん粉
いりごま
本葛

◾️賞味期限
開封前：90日

【特徴】
一般的に使われているペースト状の練りごまではなく、自社工場（聖食品さん）でごまの最上のエキスを絞り出したごま乳を使用する「高野山製法」にこだわっております。
丁寧に絞ったごま乳を使用することで、ごまの繊維感がなく、なめらかな食感となっています。
練りごまを使用するのに比べて約2倍のごまの量が必要な「高野山製法」ならではの「なめらかで濃厚な味わいのごま豆腐」となります。
あっさりとした白ごまの風味豊かなおいしさと、くちどけの良いもっちりとした食感を楽しめます。

【おいしいお召し上がり方】
☆適当な大きさに切って、又は、ワサビ醤油、しょうが醤油でお召しあがりください。

◎皮付きのアーモンドを使っています！
【三育フーズ】アーモンドクリーム　150g

■原材料
アーモンド（アメリカ産）
砂糖
植物油脂
はちみつ
塩

■賞味期限
開封前：１年
開封後：冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。

【特徴】
アメリカ産のアーモンドを皮付きのまま香り高く焙煎して、ペースト状にしています。さとうきびの風味を残した粗製糖と蜂蜜等で味付けしています。アーモンドの香ばしい風味とおいしさを楽しめます。
ただし、ハチミツが使われておりますので、40度以上には加熱しないようにお使いください。

【おいしいお召し上がり方】
☆そのままパンにつけてお召し上がりください。
☆お料理にもお使いいただけます。
※清潔で乾いた乾いたスプーンをご使用下さい。
※ビンは割れ物ですので取り扱い、特に開栓時にはご注意下さい。
※冷蔵庫に入れると固くなる場合があります。
※農産物の為、水分調整により色がかわることがあります。

◇その他おすすめ商品・特集はこちらから→https://home.tsuku2.jp/storeFeatureDetail.php?action=get_selection_item&scd=0000270995&cl_stm_cd=0000270995&cl_stm_general_item_selection_mst_no=4&contents_sub1=12312

◇続きまして、おすすめのお野菜・果物とレシピのご紹介です！！

・・・足寄のアイザックスさんの無農薬なすび・・・
道内では、とっても早い収穫となります。アイザックスさんのなすびが始まりました。農薬・化学肥料はもちろん、着果のためのホルモン剤も使用しておりません。また、なすびは連作が難しいと言われておりますが、8年間連作を続けております。
その高い栽培技術が連作を可能としています。長ナス系のなすびですので、大きいですが、柔らかく味噌汁や麻婆茄子、素揚げにするととろっとした食感になります。皮を剥くときはピーラーを使うと剥きやすいです。
小さめの場合は、3本でお届けさせていただきます。食べる人に喜んでもらいたいと、今でも切磋琢磨を続ける相沢さんの思いが詰まったなすびです。

・・・大塚さんの有機ミニ白菜・・・
ミニ白菜は、芯まで柔らかく甘みがあり、食べきりサイズの大きさです。夏場は一度お休みになりますが、秋までご紹介を続けて参ります。ミニ白菜は柔らかいので、通常の白菜やほうれん草などの葉物のようにもお使いいただけます。
保存は、新聞紙に包んで立てた状態で冷蔵庫へ入れてください。外側の葉から使っていくと、鮮度も保て、無駄なくお使いいただけます。安心な大塚さんの有機ミニ白菜、是非お楽しみください。

・・・オクラ納豆・・・
材料：オクラ、納豆、鰹節、醤油
作り方
①オクラはサッと茹でて小口切り。
②納豆をオクラと合わせ、醤油で和えたらできあがり。
そのままでも、あったかご飯にかけても！！
ひきわり納豆を使っても美味しい！！

・・・長いもハンバーグ・・・
材料：長いも、玉ねぎ、人参、しいたけ、小麦粉、塩、醤油、油
作り方
①長いもをすりおろし、みじん切りにした玉ねぎ、人参、しいたけと混ぜて、ほんの少しの塩と醤油で味付け。
②①に小麦粉を1割程度入れて、よく混ぜ合わせ、スプーンで掬いながら多めの油で両面を焼いたら出来上がり。

・・・ズッキーニのフライ・・・
材料：ズッキーニ…1本、小麦粉（強力粉）、揚げ油、塩…適量。
作り方
①ズッキーニは両端を切り取り、5～6㎝の長さで1㎝角の棒状に切ってザルに広げ、しばらく置く。
②①の水気を拭き取り、強力粉をまぶして10分くらい置いて、また粉をまぶす。これを3回繰り返す。
③②をザルに上げ、霧吹きで水を少しかけ、180℃の油で揚げて、すぐに塩を振ったらできあがり。

・・・もりもりふぁーむさんの大豆で大豆カルシウム・・・
材料：大豆、煮干し、小麦粉、砂糖、醤油、みりん、揚げ油
作り方
大豆は一晩水につけておき、ザルに上げ、小麦粉をまぶして油で揚げる。
一緒に煮干しもさっと揚げて、お好みの味加減の砂糖、醤油、みりんを煮たてた中に入れて和えたらできあがり。

・・・水の子会さんの河内晩柑・・・
河内晩柑（ジューシーフルーツ）は、昭和の初期に、熊本の民家から偶然に発生した品種です。皮は黄色く、文旦らしい苦みと香りがありますが、なんと言ってもたっぷりの果汁が魅力です。
食べる時は、果肉が柔らかいために多少面倒ですが、内皮まで向いて食べるのが一番のおすすめです。また、グレープフルーツのように真ん中から切ってスプーンですくって食べても美味しいです。
この季節にぴったりのやさしい甘みと、さわやかな酸味をお楽しみください。皮のワックス処理もしておりませんので、皮まで安心してお使い頂けます。


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