【新サービス開始のお知らせ】
・・・暮らしのあんしんサポート・・・
しっでぃでは、生命の糧となる安心な食べ物をお届けする活動を続けて参りましたが、混沌としている世界情勢の中で、不安や不便を感じられている方も多いのではないかと思います。そこで、食べ物の安心のみならず、安心できる暮らしもサポートを開始する事にいたしました！暮らしの中で、ちょっとした困り事の解決のお手伝いをさせていただきます。例えば、庭の草刈りや庭木の剪定、伐採、家の中の手すりの設置、お掃除、不用品の片づけ、日曜大工、家具の組み立て、物置の組み立て、照明器具の取り換えなど、簡単な事から、サッシの取り換えや断熱、リフォームなどの本格的な事については、専門業者の方をご紹介させていただきます。まずは道東圏内からサービスを開始させていただきます。必ず見積もりを提示させていただき、ご納得いただいてからサポートさせていただきます。お困り事がございましたら、どんなことでもお気軽にお知らせください。

◇今週のおすすめ商品はこちら！！
【桜井食品】お米を使った天ぷら粉　200g
◎米粉はサクサク、カラッと揚がります！
■原材料
米粉［米（岐阜県産）］
馬鈴薯でん粉
有機チクピー豆粉末
食塩
膨張剤（重曹）

■賞味期限
開封前：12ヵ月
開封後：吸湿・虫害等を防ぐ為に袋を密閉し、なるべく早くお使いください。

【特徴】
◇岐阜県産の生産者限定のお米を主原料に、馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆の粉末を使用した天ぷら粉です。小麦、卵は不使用です。小麦粉よりも衣の油の吸収を60％カット。サクサクとしてカラッと揚がります。

【おいしいお召し上がり方】
①天ぷら粉１００ｇに対し、水１８０ｃｃを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
②揚げる温度は１７０℃〜１８０℃（油に落としたころもが中間まで沈み、すぐ浮き上がってくる程度）が適温です。
③よく水気を切った具材にころもをつけて揚げます。
④ころもが固まり、泡が小さくなれば出来上がりです。
※ドーナツやアメリカンドックの揚げ菓子など天ぷら粉を練った生地が膨張して油がとびちり、やけどの危険がありますのでご注意ください。

桜井食品さんのホームページはこちら→https://www.sakuraifoods.com

【ゼンヤクノー】たんぽぽコーヒー・カップ用　20個

◎手作りが一番です！利尿作用と抗がん作用など、素晴らしい薬効
■原材料
たんぽぽ根

■賞味期限
開封前：１年6ヶ月
開封後：湿気に注意して保管し、早めにご使用ください。

【特徴】
タンポポの根100%を焙煎して、コーヒー風味に仕上げています。ノンカフェインですので、どなたにもお楽しみいただけます。ミルク、砂糖、ハチミツなどはお好みで加えてください。たんぽぽ根のコーヒーは手作りすることも難しくありません。是非チャレンジを！

【おいしいお召し上がり方】
①コーヒーカップを温めてさんかくパックを入れてください。
②コーヒーカップに入れたさんかくパックに１２０ｃｃ〜１５０ｃｃの熱湯をかけてください。
③さんかくパックを上下に振ってお好みの濃さでお召しあがりください。
☆ミルク、砂糖などはお好みので加えてください。

◇たんぽぽの根の効能
癌細胞と戦う、肝臓の健康促進、コレステロールを低下させる、免疫を強化する、胆石の解消、便秘や消化不良の改善、むくみの改善、痛風の改善など。2011年にカナダのウィンザー大学で行われた研究では、たんぽぽ根の抽出物が皮膚がんを治療し、わずか48時間でがん細胞が死滅する事が判明しました。別の研究では、たんぽぽは2日以内に大腸がんが死滅することが判明しました。たんぽぽ根は直ちにがん細胞に作用し、それらを分解して新しい適切な細胞に置き換えてくれると言われております。それだけではなく、前立腺がん、肺がん、乳がん、肝臓がん、白血病などの治療に役立つ可能性が示されています。がんを治療する化学療法は、癌細胞だけではなく、正常な細胞も無差別に傷つけることで知られていますが、たんぽぽ根は毒性がなく、癌細胞だけを攻撃し、免疫を強化します。

ゼンヤクノーさんのホームページはこちら→https://zenyakuno.jp

◇その他おすすめ商品・特集はこちらから→https://home.tsuku2.jp/storeFeatureDetail.php?action=get_selection_item&scd=0000270995&cl_stm_cd=0000270995&cl_stm_general_item_selection_mst_no=4&contents_sub1=12312

◇続きまして、おすすめのお野菜・果物とレシピのご紹介です！！

・・・我満さんの無農薬栽培小ねぎ・・・
◇雪の下で越冬して、春になると自然に出てきます。通常の長ネギのように白い部分を使うこともできますし、葉ネギのように青い部分を使うこともできます。1本からたくさん出てくることで、千本ネギと呼ばれています。根を植えるだけでも成長します。栽培も簡単ですので、是非植えてみてください。人参、ホウレン草、きゅうり、トマトなどのコンパニオンプランツとしても有効なお野菜です。

・・・人参ひとくちメモ・・・
◇人参の旨味を上手に引き出すには、生がいちばんです。人参を出来るだけ細い千切りにして、胡麻和え、マヨネーズ和え、ピーナッツ和えなどに。
◇人参のすりおろしと、カッテージチーズや柔らかくしたクリームを混ぜて、サンドイッチの具に。

・・・馬路村さんのゆずしぼりでキャロットラペ・・・
◇材料◇
にんじん…1本
塩…小さじ1／3
オリーブオイル…大さじ2
馬路村さんの有機ゆずしぼり…大さじ1～2
胡椒…少々

◇作り方◇
人参を千切りにして塩を振って5分程置き、水分を絞ります。ゆずしぼり、オリーブオイルを入れて、にんじんによく混ぜます。お好みでハチミツやマスタードを入れたり、ナッツやパセリを散らしてもOK

・・・赤間さんのカブの葉とセロリの葉の佃煮・・・
◇作り方
①カブはサッと茹でて細切りに。
②セロリの葉も細切りに。
③フライパンに油少々を入れ、①と②を炒めます
④③に醤油とみりんで味付けをし、仕上げにかつお節を細かくして混ぜ合わせたらできあがり！
ちょっとした箸休めにGOODな逸品です♪

・・鹿児島有機生産組合さんのニンニクの芽・・・
◇ニンニクの芽と呼ばれておりますが、正しくは「ニンニクの茎」です。食感はややネギに近く、シャキシャキとしています。ミネラル豊富な元気な野菜で、まずは炒め物がオススメ！ナムルやきんぴら、茹でてマヨネーズを和えるだけでも美味しいです。煮物や鍋物、スープなどにもお使いいただけます。

・・・無茶々園さんのなつみ・・・
春以降には珍しい、甘みの強い柑橘です。外皮は柔らかく、簡単に手で剥くことができます。内皮も薄いのでそのまま食べられます。カラマンダリンと吉浦ポンカンを掛け合わせて誕生した、新しい柑橘ですが、際立った甘みで人気が集まっています。また、収穫時にワックスや防腐剤、ホルモン剤なども使わないため、外皮がしなびたり、ヘタが落ちやすくなりますが、ご理解をお願いいたします。減農割合も72％と、とても安全性も高く、甘みも強いなつみを、是非お楽しみください。


◇入会希望や全てのお問い合わせはこちらまで！！

TEL:0154-66-2608
FAX:0154-66-2488
E-mail :kau@sidhigreen.com