「じゃあ、一体どんなお塩を選べばいいの？」 「減塩しなきゃいけないんじゃないの？」

そんな疑問にお答えすべく、後編では、私たちが本来摂るべき「命を支える塩」の選び方、そして私が「マザーソルト」を心からおすすめする理由をお伝えします。

1. 「減塩」よりも大切なのは「質」を変えること
世の中では「減塩、減塩」と叫ばれていますが、実は私たちが本当に減らすべきなのは「精製されたナトリウム」です。

人体、特に血液や羊水のミネラルバランスは、驚くほど海水の成分と似ています。

私たち人間は、海から生まれた生命。
だからこそ、体内の環境を整えるためには、ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カリウム、カルシウムといった**「海のミネラルが丸ごと」**入った塩が必要不可欠なのです。
昔は、塩抜きの刑があったとも言われています。

天然のミネラルをバランスよく含むお塩は、余分な水分やナトリウムを体外へ排出するのを助けてくれます。
本物の塩は、体を枯らして血圧を上げるのではなく、むしろ細胞を潤し、めぐりを良くしてくれる存在なのです。

2. 世界にある「良い塩」の選択肢
「本物の塩」と一口に言っても、製法や産地によってさまざまな個性があります。

日本の伝統的な海塩（天日塩・平釜塩）： 日本の豊かな海水を、太陽と風の力で結晶化させ、釜でじっくり炊き上げたお塩です。
日本人の体質に合いやすく、おにぎりや焼き魚に使うと、驚くほど素材の旨味が引き立ちます。

大地のエネルギーを持つ岩塩： 数億年前の海水が結晶化した岩塩は、鉄分などの鉱物ミネラルが豊富です。
パワフルな味わいでお肉料理によく合います。

どれも精製塩とは違い、自然の恵みが詰まった素晴らしい選択肢です。大切なのは、パッケージの裏を見て「工程」の欄をチェックすること。**「イオン膜」「立釜」と書かれた効率重視の製法ではなく、「天日」「平釜」**と書かれた、手間暇かけたものを選んでみてください。

3. 私が「マザーソルト」を愛してやまない理由
さまざまな良いお塩がある中で、私がなぜ「マザーソルト（深層海塩）」を皆さまに届けているのか。
そこには、現代を生きる私たちの体にどうしても必要な「圧倒的な清浄さ」と「バランス」があるからです。

マザーソルトの故郷は、太陽の光も届かない、汚染から守られた海の深い場所。
そこで長い年月をかけて熟成された深層海水には、現代の地上では得にくい希少な微量ミネラルが、理想的な比率で含まれています。

さらに、マザーソルトは加熱処理を最小限に抑え、自然の結晶の力を活かしています。
口に含んだときに感じる「ただしょっぱいだけではない、ほのかな甘み」。
これこそが、私たちの細胞が求めている「本物の味」のサインです。
日本は四方を海に囲まれた島国であり、古来より海水から作られた塩を摂取してきた歴史があるので、海塩をお勧めしています。

4. 今日からできる「味覚の再起動」
もし、お子さんが「お菓子が止まらない」「野菜を食べてくれない」と悩んでいるなら、まずは食卓の塩を「本物の塩」に変えることから始めてみてください。

最初は、精製塩の強烈な刺激に慣れた味覚には、物足りなく感じるかもしれません。
しかし、マザーソルトのようなミネラル豊かなお塩を使い始めると、2週間ほどで驚くべき変化が起こります。

驚くほど「野菜の甘み」を感じるようになる。

お菓子の味が「不自然に濃い」と感じるようになる。

イライラが落ち着き、心に穏やかさが戻ってくる。

これは、マヒしていた味覚のスイッチが再起動し、脳が正常な判断力を取り戻した証拠です。

最後に：塩選びは、家族への愛です
私たちは、毎日必ず「塩」を口にします。
一回に使う量はわずかでも、それが1年、10年と積み重なったとき、あなたの体、そしてお子さんの未来の体は、全く違うものになっているはずです。

「何を食べるか」は、自分と大切な家族を「どう慈しむか」ということ。
まずは、毎日使う「お塩」ひとつから、本物に変えてみませんか？

あなたの食卓が、命を育む温かい場所になりますように。

渡邉裕佳子