こんにちは。
THOR CRAFT（ソークラフト）の濱田恵美子です。
前回は私の“原点”をお話しさせてもらいました。

実は私が「食」の大事さを痛感し「腸活」から「米ぬかパウダー」に出会うきっかけがもう一つあります。
私達
「NPO法人美腸フローラ倶楽部」が主催した まほろば映画『味噌を作る子供たち』 という映画でした。

その映画の中で、子どもたちが自然の恵みと向き合いながら、生き生きと楽しく
自分たちの手でお米や味噌をつくる姿に深く心を打たれました。

食育で知られる福岡県の保育園を描いたまほろばスタジオのドキュメンタリー映画。
福岡県にある高取保育園では「食は命なり」という理念のもとに園長先生他沢山の先生のもと、みそ汁、納豆、玄米、旬の野菜を中心にした日本の伝統的な和食を給食に取り入れて来ました。
1968年の開園以来、多くの園児たちを健やかに育てて来ました。毎日食べる玄米は子どもたち自身が育てたお米、全園児200人分のみそ汁のみそ100キロは何と、毎月5歳児クラスの園児たちが仕込みます。

食育という言葉がまだない頃から、アレルギー疾患で苦しむ子どもたちを受け入れて来ました。
試行錯誤を続けた結果、皆がどんどん健康になり、風邪で休む子達が殆どいません。

それらは「かつて当たり前だった日本の暮らし」の中に実現し見出した高取保育園での子どもたちの姿を通して、太田監督、発酵学の第一人者である小泉武夫さん、菌ちゃん先生こと吉田先生各分野の専門家とともに和食に秘められた英知をひも解いていく。

感動の映画でした！

“発酵の力”と“食のつながり”の大切さを感じ、「日本の伝統食には、心も体も元気にする力がある」と深く感動し食べることの大事さにあらためて気づかされました

その体験がきっかけとなり皆様に食の大事さを伝えたくて
「米糠」の開発、発売、、現在に至ります。

米糠パウダー専門店として
農家さんが大事に育てた自信たっぷりのお米を精米するときに出る「糠」を再生可能にし、栄養豊富な素晴らしい米糠を
色んな形で世の中に広めて行きたいと思ってます。
そして
もっともっと可能性を追求し努力して頑張って行きたいと思ってます。

毎日のスプーン1杯の米糠は食物繊維を豊富に含みその量は3g。
１日女性は18gの食物繊維が必要なんです

足りないと思ったら「米糠」を取り入れてもらえたら腸内細菌である善玉菌を増やして
行けます。その習慣をお薦めします。

　　　　　THOR.CRAFT 濱田恵美子