お茶の駿河園メールマガジンvol.2

青森ではここ最近、日中は25℃くらい、夜は15～18℃くらいです。
日中は暑く、日が落ちるとだいぶ寒く感じます。


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今回は、お茶について少しお話をしたいと思います。
お茶はツバキ科ツバキ属の永年常緑樹で、白い花びらに黄色の葯をもったかわいらしい花が咲きます。
同じお茶の木から摘み採った生葉でも処理方法で、緑茶、烏龍茶、紅茶などになります。
緑茶は不発酵茶、烏龍茶は半発酵茶、紅茶は発酵茶です。
処理方法で、違う飲みものに変わってしまうなんて面白いですよね。


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