こんにちは！
十条銀座「誠真堂鍼灸院」院長の東です。

約50年前に食品添加物として認可された
オルトフェニルフェノール（OPP）と
OPPにナトリウムを結合させたOPP-Na。

長きにわたり使用を続けたためでしょうか、
これらの防カビ剤を高濃度で使用しても
効果がない事例が発生しているようです。

これは、防カビ剤に対する耐性菌が
現れたとの報告があります。

また、
カビの種類も多岐にわたるため、
１つの薬剤では十分な効果を
出せなくなっているということでも
あります。

今後も恐らく、認可される防カビ剤は
増えていくでしょう…。


◆食品衛生法の相次ぐ改正

食品衛生法とは、
食品汚染や食中毒などを防止し
食品の安全性を確保するために、
1947年に定められた法律です。

食品を提供するスーパーなどの小売店や飲食店、
食品添加物や容器包装を扱う企業など、
食品業界の事業者全体が対象とされています。

そして、その食品衛生法が
今まで「農薬」として登録していた薬剤を
「食品添加物」として許可するため、
頻繁に改正されているのです。

さらに、その添加物の使用範囲も
次々と広げられています。

例えば、
2011年に「フルジオキソニル」が
かんきつ類に限らずキウイやモモなどへの
使用が認められました。

2013年には、
「アゾキシストロビン」がかんきつ類に、
「ピリメタニル」がモモやリンゴに
それぞれ食品添加物としての使用が
認められました。

そして、2018年
「プロピコナゾール」がかんきつ類や
「おうとう」などに食品添加物として
使用できるようになりました。


◆農薬「フルジオキソニル」

上記の農薬の中でも、
特に「フルジオキソニル」は、
防カビ剤としての指定について、
消費者グループ等から批判、
反対の意見が出ていました。

従来にない防カビ剤の追加となるため、
色々と波紋を呼んだのです。

フルジオキソニルは、
国際的には「農薬」とされており、
添加物としては使用されていません。

アメリカでは、防カビを目的として
収穫後の作物に農薬として使用することが
許可されているのであって、
決して添加物ではないのです。

一方、
日本では防カビ目的で使用される薬剤は
食品添加物に該当するとされています。

そのため、
収穫後にフルジオキソニルを使用した農作物を
アメリカが日本に輸出できるように
添加物指定する手続きが始まったのです。

そして、その使用範囲は
アメリカで使用されている作物に
合わせて決められます。

そして、やはり気になるのは
その毒性です。

厚生労働省のHPには、
フルオジキソニルの危険有害性情報として
「強い眼刺激」「発がんのおそれの疑い」
の２つが記載されています。

さらに、取り扱う者に対する安全対策として
「使用前に取扱説明書を入手すること」
「全ての安全注意を読み理解するまで
取り扱わないこと」
「取扱後はよく手を洗うこと」
「保護手袋／保護衣／保護眼鏡／
保護面を着用すること」
との記載まであるのです。

また、マウスに対して
フルジオキソニルを0.3％含むえさを
18か月間食べさせた実験では、
痙攣が高い頻度で発生し、
リンパ腫の発生率が増加しました。

この農薬が、添加物として
認可されているのです。

やはり、農薬を食品の保存に使用するから
食品添加物として認可するということ自体、
強引に感じてしまいます。

フルジオキソニルは
どう考えても立派な農薬です。

私たち消費者が
正しい知識を身につけて
適切に対処していくしかありません。

その４に続きます。

誠真堂鍼灸院
東　洋史

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【東洋医学の智恵袋　vol.95】
このメルマガが必要な方がいらっしゃいましたら、
紹介して差し上げてください。
https://home.tsuku2.jp/merumaga_register.php?mlscd=0000213657

健康に活き活きと生きる東洋医学の智慧を
皆様にお届けいたします。

誠真堂鍼灸院公式HP
https://www.magokoro-shinkyu.com/

バルセロナ五輪金メダリスト
岩崎恭子さんとの対談記事
https://www.business-plus.net/interview/2208/k7271.html

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆