今日も開封頂きありがとうございます！

日本で一番変態さまが大好物♥の田口麻里子です。
(ここでは愛着をもって、色んなことに長けた人を「変態」とお呼びしています。引かないでくださいね～σ(^◇^;)）

2/10(土)の特別な大阪に行きませんか？

大阪天満橋でスペシャルな
特別講演会があるのです、題して
「光る人になる習慣」
人気３講師による
“笑顔”と“感動”溢れる特別講演です
先日の11/19の新宿での鈴木まさひろさんの
イベントの大阪版的な内容です
日本がより好きになるような
講演会の詳細はこちらから💕
https://hikaruhitoninarushukan.peatix.com/
学生さんは無料なので😍
是非親子で聴いていただきたい講演会です
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本文ここから

咲いた～　咲いた～
チューリップの花が
なーらんだ～　なーらんだ～
赤、白、黄色～
どの花、見～て～も～
綺麗だな～♪

昨日は実家の中でこの歌のような
カラフルなモノを目撃しました❗

実際にはこれに、黒、青、緑も混ざりますよー

さてさてなんだと思いますか？
季節外れなチューリップ？

いえいえ違うんです

逆にこの季節ならではのアレです
それは。。。

切餅でーす！！😅

いやはや、余りにもカラフル過ぎて
一瞬惚れぼれしましたが
やっぱり

ギャーーーーーーー(°0°)！！！

実際は黒強めです
そうです！正体は
正月用のお餅の切餅に生えた

「カビ」

赤、白、黄、黒、青、緑。。。
カビって色が色々ありますなぁ～色だけに

そして昔の人達(うちの父とか)は
多少のカビが生えてても
水餅にして食べちゃうんですよね😅
というか、うちではこの時期
正月の餅は大体カビが生えて当然なので
水餅にして食べてました

あ、水餅っていうのは
カビの生えた餅を水に浸して
空気に触れさせないようにして
カビを防いでそれ以上カビないように
することなんですけど

本当はカビてから
水餅にするもんじゃないのですが
父がやっていたのは
結構カビてから水に漬けるという

皆さんくれぐれもカビにはお気をつけ下さいよ
カビって見えてる部分だけじゃ無くて
餅で言ったら
結構表面より中に生えている事があるので😅💧

本当は捨てたかったけど
毎年父はこうして大好きなお餅を
食べているので(いつもはもうちょっとカビてない💧)
こっそりカビを削って
新しい水に変えて
水餅作り変えて来ましたよ😅😅

ちょっと私もその餅で焼き餅にして
食して来ました
うーん💧
若干カビの香りがーーー😅

けしておすすめは出来ませぬ
えーっと、私や父は毎年食べてますが
一般的には餅がカビたら捨ててくださいね～😅
父も高齢なので
なるべく食べさせたくないけれど
大好きなのでもったいないオバケに
取り憑かれてる父は捨てられないのです

お餅を保存するときに一番なのは
ラップに包んでZIPロックなどに入れて
冷凍保存するのが一番

あなたはご存じでしたか？

冷凍するときに冷凍焼けしないように
個別に包んであげるのもコツですよね😆💕

やっぱり空気に触れた瞬間に
カビは空気中のどこでも居ますから
餅なんてカビが大好きな
「栄養」と「水分」の宝庫💕

一発です！

スーパーで売っている餅がカビないのは
カビを防止する添加物が入っているか
空気に触れないようになっているか
窒素が充填されているか
いずれかです

実家の餅は添加物なし！つきたてのし餅
カビ君達の格好の餌食です😆

ちなみに
赤カビ→「フザリウム」と呼ばれる植物病原菌のひとつ
白カビ→実は青カビや黄カビの仲間であることがほとんど、私が見たのはヒゲ状の白カビ💧
黄カビ→「カワキコウジカビ」普通は乾燥してるとこにできる
黒カビ→「クラドスポリウム」どこにでもある土壌菌、一番メジャー
青カビ→黒カビ同様、メジャーな浮遊しているカビ、抗生物質の原料となる「ペニシリン」が含まれてます
緑カビ→「ツチアオカビ」木材の劣化や腐敗を引き起こす

ざっくりこんな感じです

本当はもっとありますし
地球上に生息する生物の36％は
カビの仲間とも言われています😅

この中で有用なのは「青カビ」だけ
ゴルゴンゾーラチーズとかのアレです
カマンベールチーズの白いカビは
あれは実は青カビの仲間なんですって

なんと奥が深い‼️
まぁ、うちの実家は日々
カビとホコリとの闘いなのです🤣

それにしてもあの芸術的色彩だった餅
写真撮っとけば良かったなぁ
あなたにも見せたかったです🤣

あ、そんなの見せるな！？
あら、そうですか、失礼しましたー😅

春の綺麗なチューリップ🌷を早く見たいものです

それではまた、明日！


参考：能登地震などへの各種募金のご紹介
赤い羽根募金
https://www.akaihane.or.jp/news/34909/
主に被災者支援のNPOに配られます

Yahoo!基金(TｰPOINTも使えます)
https://donation.yahoo.co.jp/detail/1630064/
※正しく使い道が記載されている正規の募金に
募金しましょう(強制はしておりません)

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【本日の気づき】

・カビは人類と密接な関係がある😆

・お陰さまでカビへの耐性はあるかも😅

・ついたお餅はなるべく早目に食べきりましょう‼️

私の志は、
人と人、人と価値をつなげて
日本や世界を元気にすることです！

日本で一番、変態さまが大好物、
田口麻里子でした！