今日も開封頂きありがとうございます！

日本で一番変態さまが大好物♥の田口麻里子です。
(ここでは愛着をもって、色んなことに長けた人を「変態」とお呼びしています。引かないでくださいね～σ(^◇^;)）

2/10(土)の特別な大阪に行きませんか？

大阪天満橋でスペシャルな
特別講演会があるのです、題して
「光る人になる習慣」
人気３講師による
“笑顔”と“感動”溢れる特別講演です
先日の11/19の新宿での鈴木まさひろさんの
イベントの大阪版的な内容です
日本がより好きになるような
講演会の詳細はこちらから💕
https://hikaruhitoninarushukan.peatix.com/
学生さんは無料なので😍
是非親子で聴いていただきたい講演会です
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本文ここから

なんとなくニンニク臭がやっと取れてきた
そんな私がお届けしています😅

昨日のにんにくの会に来ていた
東京湯島でエスターテという
イタリアンのお店のオーナーシェフ
平野修司さんと言う方がいらっしゃいます

私はそのエスターテのファンなのですが
料理ももちろん美味しいし
平野さんはソムリエの資格もお持ちですが
そこをあんまり全面に出さないのに
変態的に尖っているワインのチョイスとか
ワイン通があんまり好きじゃない
そんなところが私はツボで
今はすっかり平野ファンなのです😆💕

ほぼほぼ毎日配信されている
というか日々の愚痴含め
ある意味垂れ流されている
平野さんのメルマガが面白いんです😍

是非実際に食べに行って
トイレに貼ってあるメルマガQRコードで
読み始めて欲しいですねー😆

予約特典が「えっ？！」という内容で
ここでは書けないくらい破格です
いつもこの人は採算度外視で
頭がおかしいのではないか？！😂
と心配しちゃうくらいの特典がついてます
例えば
税込3,300円のステーキを無料でプレゼントとか😅

あり得ないでしょ？？

まぁそんな変わったお店の店主が
今は飲み友達になっているという😂😂😂

色々お話の中で本日のタイトル
「食べログ」の話しがあったのです

最近平野さんのお店に急に食べログからの
予約やお問い合わせが増えているそうです

それには理由がありました
それが「食べログ3.5」なのです

1/18現在エスターテの評価は「3.52」
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13174145/

食べ物屋さんを探すときに
エンターネットの検索で探すようになって
久しいですよね？
その中で食べログサイトで「3.5」以上というのは
全体の3％なのだそうです

食べログの公式発表でも
「3.50」以上が
「満足出来る確率が高い店」と言うことになっています

食べログの登録飲食店舗数が約85万件
全国に約2万5,000店舗以上
3.5以上の店舗が存在する
という計算になります

これが多いと見るか、少ないと見るか
うーん、どうでしょうか？
やっぱり少ないのでしょうかねぇ😆

こちらご参考まで、食べログの点数について
https://tabelog.com/help/score/

事実、平野さんのエスターテで
問合せが増えているのは本当なのです

ちなみに恵比寿のにんにくやは「3.48」
おーー、惜しい❗❗

昔からのファンとしては
もっと高評価して欲しいけど
高評価が出てお客様が殺到して
予約が取れなくなるのはイヤだなぁ😅

なーんて、勝手なことを考えます😅😅😅

1人のお客様としては
良いお店は一時の流行ではなくて
長くずっとやっていて欲しいもんですよね

にんにくやは30年
エスターテは10年
飲食店が創業から3年持つのが難しいと
言われている中
みなさん本当に頑張られていらっしゃいます
頑張っているお店を応援したいです💕

ただこの前、新大久保に行ったら
私が大好きだった韓国料理屋が潰れてたー😭
30年近く続く老舗のお店ですが
コロナの影響やら周りの環境やらで
廃業しちゃったようです

安くて美味しいお店は
普段から結構ギリギリで頑張っているので
本当に何かあると
無くなってしまうんですよね
悲しい現実。。。

特に今はコロナの時に借入れしたのを
返せなくて廃業に追い込まれている
飲食店も増え出している時期なのだそうです

これからが正念場ですね

あなたの一押しのお店はありますか？
ちゃんと食べに行ってあげてくださいね❗
そしてそういうお店
教えてください😆💕

それではまた、明日！


参考：能登地震などへの各種募金のご紹介
赤い羽根募金
https://www.akaihane.or.jp/news/34909/
主に被災者支援のNPOに配られます

Yahoo!基金(TｰPOINTも使えます)
https://donation.yahoo.co.jp/detail/1630064/
※正しく使い道が記載されている正規の募金に
募金しましょう(強制はしておりません)

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【本日の気づき】

・ネットの評価はあくまで参考値😁

・自分の味覚や好みが一番の評価軸😆💕

・とっておきのお店が共感出来る仲間のオススメは大抵良いお店😍本来の口コミってこれですよね❗

私の志は、
人と人、人と価値をつなげて
日本や世界を元気にすることです！

日本で一番、変態さまが大好物、
田口麻里子でした！