2024年元旦
昨年はトモローコーヒーを多々応援頂き
誠にありがとうございました
続けて飲んで頂いている方
コラボ企画商品や出張コーヒーサービスで
初めて飲んで頂いた方
今年もどうぞよろしくお願い致します

特にシェフの方のデザートに合わせて
お淹れする出張コーヒーサービスは
その場でご感想を頂けるのが
やっぱりうれしいことです

出張コーヒーサービスでは基本的に
２杯淹れさせて頂きます
一杯目はしっかりとコーヒーらしい味に
二杯目は少し丸みのあるマイルドな味に

一杯目はデザートと一緒に飲んで頂くので
コーヒーの苦味が程よく中和されます
二杯目は食べ終わってコーヒー単体で
飲んで頂くのであまり苦味が強いと
重くなるのでマイルドにしています
その方が美味しいかなと…

そんな淹れわけをしている
出張トモローコーヒー
昨年最後のクリスマスデザートの会の
様子を動画にしてアップしました

シェフの季のくじらさんは
まだ若い方ですが料理の創作力は
とても素晴らしい方です
昨年は伊勢丹新宿での名シェフイベントに
スペシャルパフェで出店されていました

良かったらご視聴ください♪