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【第1回ええやん福知山マルシェ出店者様ご紹介第17弾】
令和5年11月5日(日曜日)
京都府福知山市の福知山駅北口公園で
第1回ええやん福知山マルシェ開催します!
今日ご紹介するのは
有限会社田舎暮らし中島健太郎様です。
猟師・料理人です!
猟師の技術と料理人の腕を持つ中島健太郎さんによる至極のジビエです!
山のいのちに秘められた天然素材の滋味に着眼。素材が持っている味を引き出す日本料理の思想に沿った「猟師の厨房 健太郎の京都ジビエ」は、一流シェフからも支持され、料亭などで扱われています。
今回ご提供するのは
鹿肉ステーキ1000円
鹿串カツ500円
鹿肉ジャーキー500円
です。
自然の草をたくさん食べて、福知山の山々をたくさん掛け走ってくれた元気なグラスフェッドの鹿を丁寧に低温調理をして柔らかく、きめ細かく、そして旨味を凝縮してくれた逸品です🦌🦌
バターと鹿肉の香りが鼻に抜けますよ!
更に今回は狩猟触れ合い体験としてモデルガンや実際に使われている罠や熊の爪や猪の牙なども見せてくださいます。ハンターのお話も楽しんでください!
是非是非中島健太郎様の
応援お願いいたします🩵 ✨️
お店さまの詳細はホームページを𝑪𝒉𝒆𝒄𝒌☝️
https://home.tsuku2.jp/f/ahspp/Information/booth
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ご相談、ご予約、またもっと知りたいことなどご要望があればぜひお気軽にお問合せください。
お取り扱い商品やチケットはどんどん追加、更新して参ります🍀*゜
またオススメ健康グッズ、健康食材、サプリ、無農薬や無添加商品、オススメカフェなど飲食店さんや、オススメ農家様、こだわりの調味料お取り扱い店などなど人とペットの健康のためにいいものなら、何でも色々教えてください!
広めたい!宣伝してほしい!お取り扱いしてほしい!でも大丈夫ですよっ🍀
是非是非応援させて頂きますꉂꉂ📣
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