Ciao a tutti!!
みなさんこんにちは！　La mangiatriceのIKUKOです。
先日は秋のお彼岸。暑さ寒さもお彼岸まで、なんて言われるように気づけばあの暑さはどこに行ったの？というような爽やかな釧路らしいお天気です。

9月、バタバタしながらも新会場でのレッスンがスタートしています。
レッスンに参加された方々から「素敵な雰囲気♡」というお言葉をいただき安堵しておりましたが、気づけばもう10月になるぢゃないですか!!
というわけで、遅くなりましたが10月レッスンのスケジュールをご案内です。

リクエストの多いニョッキ、そしてかぼちゃ。ということで、10月は無農薬で育った地元産のお野菜を使って、実りの秋を感じるメニューをご紹介です。
ハロウィーンメニューとしてもピッタリですよ～♪

レッスンメニュー
かぼちゃのマリネ
かぼちゃのニョッキ
リコッタチーズボールのきのこソース添え

以上のメニューをご紹介します。

【かぼちゃのマリネ】
地元産のかぼちゃでマリネをつくります。セージの香りを加えて道産子かぼちゃもイタリアンにおめかし。

【かぼちゃのニョッキ】
アンティパスト同様、地元産のかぼちゃをニョッキに。道産子ニョッキと言えば”かぼちゃだんご”。イタリアンかぼちゃだんご（ニョッキ）をクリームベースのソースでいただきます。

【リコッタチーズボール　きのこソース添え】
何度か手作りリコッタをレッスンでご紹介していますが、今回はそのリコッタチーズをミートボール（お肉は入りません）状にして秋の味覚の代表キノコのソテーとあえた一皿に。

****　日程　****
10月15日(日)10：30～14：00
10月21日(土)10：30〜14：00
10月22日(日)10：30～14：00　満席
10月28日(土)10：30～14：00
10月29日(日)10：30～14：00
11月 1日(水)10：30～14：00

****レッスン代****
おひとり様：5,500円（税込み）
ツクツクポイント：250ポイント付与

****持ち物****
エプロン、ハンドタオル、筆記具

****申し込み締切****
レッスン日の2日前まで（直前のお申込みはメールにてお問合せください。）
lamangiatrice@gmail.com

****キャンセルについて****
お席の確保、材料の仕入れ等を数日前より準備していることから、お申し込み後のキャンセルにつきましてはレッスン日２日前（48時間前）より、キャンセル料（レッスン料100％）を頂戴いたします。なお、レシピのお渡しはいたしませんのご了承ください。
なお、キャンセルの際は一度メールにてご連絡をいただけますようお願い致します。

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お申込みは、当HPのウエブチケットから予約申し込みくださいね。
https://bit.ly/3lsnmP8
お待ちしております。

それでは、次回のメルマガをお楽しみに。
Ci vediamo alla prossima！
Ciao!!