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うちの米うまいよ 店長TAKAKOです。

いつもメールマガジンご講読いただきありがとうございます！

皆さんは、お米屋さんにどんなふうに

美味しいお米を求めて行くのでしょうか？

お客様の多くは、

『おいしいお米をください‼︎』と、

お買い求めにいらっしゃいます。

食味値80点以上のお米しかないので、

全部美味しいお米です。

『どんな食感がお好きですか？』

『硬い』『やらかい』『さっぱり』『中間』⁈

お米は嗜好品ですのでお客様によって

美味しく感じるか感じないか、

好みで変わるものです。

硬めで粘りがあるお米がお好きな方には

『こしひかり』

やらかめでモチモチした食感がお好きな方には

『ミルキークィーン』

やらかめでさっぱりした食感がお好きな方には

『ササニシキ』

硬くもなくやらかくもない、どんな方にも喜んでもらえるお米は『豊潤®️』をお勧めしております。

現在の炊飯器の目安として、

釜の中に示してある線は、日本のお米の支流である『こしひかり』を中心に設定しています。　

水の量で硬い柔らかいと決めるのではなく、米本来が持っている柔らかい硬い粘りがあるさっぱりしてると言う米の質で選ぶことが大切だと考えています。

コシヒカリは固めに炊いておいしい米です。

柔らかく炊い美味しいお米は、ミルキークィーン又はササニシキです。

お米本来が持っている柔らかい質、硬い質

最終的にはお米の質で選ばれる事をお勧め致します。

美味しいお米をあなたの嗜好で選んだら更にhappyな食卓になりますよ(^O^)

是非、ご参考になさってみてください^_^

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『太陽ミルキークィーン』　

 モチモチした食感が

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