今日も開封戴きありがとうございます！

日本で一番変態が大好物♥の田口麻里子です。
(ここでは愛着をもって、色んなことに長けた人を「変態」とお呼びしています。引かないでくださいね～σ(^◇^;)）

『あなたは料理好きですか？』

この訊き方をすると

「料理を食べる」のが好きなのか？を
訊いているのか？

「料理」をすることが好きなのか？を
訊いているのか？

よくわかりませんよね😅

答えは日本人に特有の
なんとなくのニュアンスで
どっちも訊いてます😆

ちなみに私はどっちも好きです
「食べるのも」
「作るのも」

あ！ここでは料理が上手い下手は
訊いてませんので😅

ちなみに私は料理しますが
誰か食べてくれる人が居ないと
基本やる気が起きません

これは色んな事情で
小学校から料理(というか処理😅)を
義務感に駆られて
家族に作っていたからかもしれません
※詳しくはバックナンバー206号(9/3)参照

いやいやそんなこと言ってる間もなく
毎日子ども達や家族の為に
作らないとでしょ！！
今日のおかずは何にしようっ😠

と毎日戦っている
お父さんお母さんも
多いかと思います

そんな中
先日行ったお店はメニューの無いお店

メニューが無いって
ちょっと怖いですよね😅

お寿司屋さんで「時価」
そう書いてあるより怖いかも😵

でもそういうお店はいわゆる

「常連さん」

と言われる方にくっついて
行くと安心です

私のメルマガでちょいちょい出てくる
かづやさんこと田中佳津也さん

この方のファッションや
日本酒好き、マラソン・サウナ好き
趣味趣向が私の好きなモノと
被っていて
更にその斜め上を行く
変態様なのです
私尊敬してマスヨ💕

実はこの方がそのお店の常連様

最初は日本酒が旨い店がある
ということで
少人数で連れて行って戴いたのですが
料理も上手いし
その料理に
「これが合うと思うんだけど」
と店主が出してくる日本酒が
山形中心のお酒なのですが
これまたたまらんくらい
旨い！😋

なんせ、一品目のお通し的な料理から
旨すぎ！！😋😋

かづやさんに訊きました

「こちらのお店には今まで
　何回くらいいらしてるんですか？」

「うーん、400回以上は来てるかな」

え？
なんて言いました？
400回以上？？
えーーーーー！！(*ﾟДﾟ)

そして衝撃は
「同じ料理が出てきたこと無いんだよね～」

えぇーーーーー！！(*ﾟДﾟ)

400回以上来店して
お店が移転しても
料理人でもある店主を追いかけて
食べに行くかづやさんもスゴいけど😆💕
それだけの常連さんを
飽きさせない店主がスゴいです😍💕

店主は
日本酒やお魚の知識も豊富
黙々と料理をしていらしゃるので
そんなに話しをするわけでは
無いのだけれど
料理やお酒のことを訊くと
なんでも応えてくれるのです

まさに料理と日本酒とおもてなしで
楽しませ上手ですよね

そして変態様は繋がるもので

かづやさんが
「お正月は店主がいなくて
　お店が休みなんだよねー」

と言ってたその日に
その店主を愛知の実家に毎年呼んで
親戚家族に料理を出してもらってる
もう一人の常連さんが
ふくろうさんこと竹内敏博さん

この方とも一緒に飲みに行ったり
ゴルフご一緒したりで
私はおせわになってます

ひょんなタイミングで
同じお店の常連さんと分かり

えーー！ふくろうさんも
そのお店の常連さん？！
店主を実家に連れて行く？？
もう意味がわかりませんよ！！😍😍

同じお店に
400回以上通うかづやさん

店主を実家に連れて行く
ふくろうさん

どっちも楽しませ上手な変態様ですよ(笑)
(めっちゃ褒めてますよー💕)

そのかづやさんとふくろうさんが
ご一緒になるお食事会があって
すぐに意気投合しているのが
面白かったですねー😍

そしてそのお店で
常連さんお二人のお陰で
お店を貸切ってみんなで美味しい
料理と日本酒の会が
先日行われました！😋😋😋

美味しい和食のお料理と
日本酒がフリーフロー
幸せいっぱい腹いっぱいで
楽しませて戴きました～😍😍😍
もう感謝しかありません！

どうせ美味しい物を食べるなら
楽しい仲間と一緒が
一番のツマミですね！！
日本酒が飲めない
アルコールが飲めない方でも
1度ここの料理は食べて欲しいですね～

ここでちょっと一考

毎日毎日家族の為に
一生懸命料理を作っている
お母さんお父さん
それを食べている家族は
言ってみたら「常連さん」ですよね

多分作っているほうは
常連さんの体のことや
お腹を満たすためや
いろんなことを考えて
作ってくれていますよね

もしかしたら
お仕事忙しくても
時間をやりくりして
時間に追われながら
作っているかも知れない

もしかしたら
必死すぎて目くじらが1本2本
立っちゃっているかもしれません

作っている方は
料理上手じゃなくても
何か1つでも
その家の「常連さん」を
楽しませるようなコトやモノを
加えたら
いつもの料理が
ちょっと楽しくなるかも
食べる方は
ひたすら感謝しかないですね💕

少なくとも
母が入院して代わりに
ご飯を作る羽目になってた
小学中学高校時代の私には
言ってあげたいですね😅
「楽しませる」
そんなこと言ってくれる
大人は居なかったので

そういえば20代の私
有機野菜の会社に勤める時の
謳い文句は

「365日違う料理が作れます」

でしたよ😅💦
カレーの次の日はカレーうどん
こういうのもカウントしたら
その当時はホントやれてましたね～

今は汗💧しか出ないですけど😅
我ながら吹いてましたね～

今でこそレシピサイトみたら
いくらでも出来ますから
あんまりインパクトが無いですね😅
30年前とは違いますな(笑)

長くなりましたが
その楽しませ上手な和食のお店は

台所衆 HIFUMI
東京都千代田区飯田橋２-７-４ オオムラビル１F
03-6272-4245
https://goo.gl/maps/i81VkqWwRemYTFY57
場所的に全然隠れてないんですけど
隠れ家的なお店です！

是非！！😍💕💕
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【本日の気づき】

・料理が上手い人はやっぱり頭が良いと思う

・HIFUMIは基本がワンオペなので本来ゆったり時間も一緒に戴くお店

・私も実験として料理するのではなくて、楽しませる料理が出来るようになろうっと(笑)

最後までお読み戴き
ありがとうございます！
今日もあなたはツイてマスヨ！

私の志は、
人と人、人と価値をつなげて
日本や世界を元気にすることです！

日本で一番、変態が大好物、
田口麻里子でした！