今日も開封戴きありがとうございます！

日本で一番変態が大好物♥の田口麻里子です。
(ここでは愛着をもって、色んなことに長けた人を「変態」とお呼びしています。引かないでくださいね～σ(^◇^;)）

昨日は日本酒を飲もうと
またまた
新しいお店をご紹介戴きました😋💕

その名も
「薬研堀まごころ料理摩多以」

薬研堀は「やげんぼり」と読みます

薬研って昔の薬を作る時の
葉っぱとか実とかをすり潰す手動の道具で
V字の入れ物に
腹筋ローラーみたいなのを
ゴロゴロしてすり潰すの

昔はどの家でもあったと思う
というか実家にはありました

口で言うとわかりづらいから
これ見てください
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%96%AC%E7%A0%94

昔の東京は
物流の手段は船が多かったから
東日本橋も漏れなく
船用の堀が通っていて
その堀底が
薬研の入れ物の窪みみたいに
V字だったから
薬研堀と言ったそうです

東京の東の方って
そういう「江戸」の文化が
まだまだ残っているから
個人的には好きです😍💕
古地図なんて見てたら
それだけでお酒のツマミになりマスヨ（笑）

その江戸三大不動の1つ
薬研不動院の隣にあるのが
まごころ料理 摩多以さんなのです

で、またなんで「摩多以」なの？
って100万回聴かれてるであろうことを
聴く前に
名刺を戴いたら
店主のお名前が齊藤摩多以さん

おおーーー！！
キラキラ✨ネーム！！

新薬聖書のキリストの弟子のマタイ？
キリスト教ですか？？

って全然違うとのこと😅

今でこそキラキラネームは
多くなってるから
受け入れられてますけど
店主の摩多以さん
私とほぼ同年代😅💧

そりゃぁ名前でいじめられますわな😅

今の学校の先生は大変だと思いますよ
名前の読み方
本当に難しい子が多いから💦

と言うことで
今でこそ一発で覚えられる名前って
羨ましい限りです
時代を先取りした
摩多以さんの名付け親さんの
センスに感動します✨

そしてこちらの日本酒は
出雲の板倉酒造のこだわりの
純米酒を中心に
種類も全国のお酒が沢山
冷やでも燗でも
料理に合う日本酒を出してくれます

そして私の実家の蓮田のお酒
神亀酒造のお酒も置いてある！😆💕

もうね神亀のひこ孫とかが
置いてあるお店は
無条件に私の中では
「良いお店認定」合格なのです😆💕

なんでって？

地元愛があるからに
決まってるじゃないですか！！（笑）

そういう地元がない
と言う方がよくいらっしゃいます
そういう場合は
決めちゃえば良いんです😁

今住んでるところでも良いし
務めてる会社の場所でも良い

なんなら
地元＝「日本」でもいいです😍💕✨

あ、そうですね
私は蓮田の地元愛がありますが
日本人であることを
誇りに思っているので
日本を愛す愛国心もあります

愛国心って言うと
すぐ右とか左とか
言い出す人が居ますけれど
そんなの関係ありません

地元愛はみんな持っているのに
日本への愛＝愛国心が
無いわけ無いじゃない？？

でもそれを口にすると
途端に眉間にシワを寄せる人が多い
なんだかおかしいなぁと
思う今日この頃です

なにより摩多以さんの
日本酒とお料理ですよ！！😍💕💕

1品1品の料理が
丁寧に手が込んでる！
前菜のカラスミなんて
一旦塩気を抜いてから
糟でつけて熟成させたのを
さらに火であぶっちゃう
どんだけ手がかかってるんだ！！

日本酒と会うんだなこれがっ😋

そんなお料理のオンパレードで
ワンオペでされているので
ゆったり話しをしながら
日本酒をチビチビ舐めながら
美味しいご飯を食べるのにぴったり

やっぱり良いですね！

美味しいお料理を
ありがとうございます😍💕✨

最近日本酒づいてます

あ、ちなみに摩多以さん
お酒飲めなくても料理が美味しいし
ワインもあるし
ビールもあるし
お料理の内容から言っても
リーズナブルだと思います

是非行かれてみてください😁😆💕
薬研堀まごころ料理 摩多以
https://magokoro-matai.com/
東日本橋駅から徒歩3分

そう言えば20代のころ
お酒を飲み始めた頃って
なんかイキがってる時ってありません？

私もお酒のことなんて
全然わかってないのに
地元神亀酒造の毎年1回
濁り酒の時期に
地元の障害を持った書道家さんが書いた
特別なラベルのお酒が数量限定で
販売されてたんですよ

そのお酒は
けして安くないんですけど
一升瓶で買ってたときが
ありましたよ（笑）😅

20代の女子が一升瓶買うって
思い出しただけで
ちょっと恥ずかしい😅😅😅
イキがってました～

蓮田の誇る吉田ももさんの書は
毎年違う漢字1文字で
書かれていたと記憶しています
もう30年近く前です（笑）

もうやってないのかなぁ

機会があれば神亀酒造のお酒
試してみてください💕✨
https://shinkame.co.jp/

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【本日の気づき】

・類友で日本酒が好き、と言うとそういう仲間が増えます

・何を誰と食べるか、一生のうちであと何回ご飯が食べられるか考えたら美味しくない物食べてる場合じゃない！

・旬のものを旬に戴く、これって有難いことです、感謝ですね💕

最後までお読み戴き
ありがとうございます！
今日もあなたはツイてマスヨ！

私の志は、
人と人、人と価値をつなげて
日本や世界を元気にすることです！

日本で一番、変態が大好物、
田口麻里子でした！