今日も開封戴きありがとうございます！

日本で一番変態が大好物♥の
田口麻里子です。
(ここでは愛着をもって、色んなことに長けた人を「変態」とお呼びしています。引かないでくださいね～σ(^◇^;)）

昨日は青山のレストランCasita(カシータ)に
某大手企業にお勤めの理恵子さんと
某航空会社の現役CAの礼子さんと
食事に行きました😆💕

ゆったりとした良い時間で
お料理が美味しいのは言うまでもないのですが
スタッフの皆さんが
私達お客をまぁすごく良く見てるし
絶妙なタイミングで
フォローしてくれるのですよ

ご一緒のお二方は
カシータは初🔰体験
このお二人と一緒だと
新しいことや初体験や
非日常を日常にするのが
本当に楽しいのです😍💕
そこに入れて貰ってありがたい限りです

またまた昨日は次の体験が
決まりましたよ❗❗
それは、また後ほど♥

私にとってカシータは
以前の会社で
カシータの高橋 滋社長が
「接客」について
熱い講演をしてくださり

『えー！そんな素敵なお店があるのなら
　行きたい！！』

10年くらい前？
もっと前かなぁ
そこから始まっています

当時行ったことのあった
地元の親友に一緒に行って！！
と頼み込んで
11月生まれの私達だったのですが
全然違う春くらいに
「時期が外れちゃったんですが誕生日祝いなんです💧」
と言ったら
それでもいろんなサプライズをして戴き
お祝いして貰ったという
そんな経験がありました😆💕

その友人二人で調子こいて飲んだら
確かお会計は
一人3万円超えだったような気がします😅

当時バリバリのサラリーマンだったので
一瞬、目ん玉飛び出ましたが(笑)
それでも

「良い時間にお金を払った」

と思い、全く後悔はなく

「また来よう！♥」

と思えました😍💕
高橋社長の講演のお話が
こういうことかー、と
実感したお店だったのです

なので、そこから何度かお邪魔してます

カシータと言ったら
「テラス席」が気持ちよくて有名
そんな話しを食事しながら3人でしていると
丁度良いタイミングで

「デザートの時にテラスへ行かれますか？」
「お席ご準備しますよ」

とスタッフさん

絶妙な良いタイミングで言ってくださる
話しを遮るわけでもなく😍

ただ、折角準備戴いたのに
昨日辺りから急に寒くなった東京は
さすがに外でお茶を出来る状況ではなく
写真だけ撮って早々に退散😭

それでもイヤな顔せず
対応してくださる

「つい先日までは温かかったので
　夜のテラスも人気だったのですよ」

「クリスマスは『こたつ』がでるので
　それはそれで良いですよ～」

そんな感じで
どのスタッフさんも
来ているお客様をどうやったら
喜ばせられるかを常に考えて動いています

これがカシータイズムというか
高橋社長イズムというか
昔から変わらずなのだなぁと
きっとコロナで大変な時期もあっただろうし
変革も迫られたのだと思います

それでもお客様に
「ここに連れてくれば大丈夫」
と思わせて
大切な人やこの人をもてなしたい！
と思ったときに
「それだったらカシータにしよう」
と思っている人は少ないと思いました😍💕

私は常日頃
「接客業」の地位というかステイタスが
日本では低すぎると思っています

接客と言っても
コンビニやKIOSK、ファストフードのレジも
私がいた携帯ショップの窓口も
キャバクラやホストも
銀座のクラブも
高級レストランのギャルソンも
高級ホテルのコンシェルジュも
ピンからキリまで「接客」というのは
ありますが

私が思うのは
セルフレジで置き換えられない
接客が接客なのかなぁって
思ったりしてます
私の考えが古いのかも知れませんがね

今はファミレスにも
ネコ型の配膳ロボットがいらっしゃいますが

全部を全部ロボットに
置き換えるのでは無くて

「良い時間にお金を払った」

もしくは

「良い時間にお金を払いたい！」

というお客様は必ずいるので
思いっきり接客業のステイタスを爆上げして

最上の時間と最高の空間を提供した分
ちゃんとお金を払って戴く
というか払える人だけ来て貰えれば良い

もう既にそういう事を
始めている人は沢山居らっしゃる

美味しいご飯を食べながら😋
そんなことを考えていました

そんな時に
カウンターにロマネ・コンティの空きボトル
それに気づいた礼子さん
すかさずお値段訊いています

いくらだったと思います？

なんと1本=188万円！！
しかも税別！！🤣

これをびっくり(ﾟﾛﾟ)するほど（笑）
お安く見積もっていた礼子さん😅
それじゃあ、コルク分くらいですぞ！

無知って怖いですね～
私も勉強になりましたよ😆💕


Casita社長の高橋滋さんの講演も
再開したそうです
http://consulting.casita.jp/

レストランCasitaのサイトはこちら
http://www.casita.jp/casita/
クリスマスの特別なディナーの
予約も始まったみたいですよ😍💕


私のメルマガが役に立ちそうな方に
こちらのアドレスをお伝えくださると有難いです
https://bit.ly/38xkxJD


【本日の気づき】

・素晴らしい接客をする人達の地位を日本はもっと上げても良いと思う

・高橋社長の講演を聴いた人の中で何人の人が実際に食事に行ったのか？

・手を怪我していると優しくして貰えます😁

最後までお読み戴き
ありがとうございます！
今日もあなたはツイてマスヨ！

私の志は、
人と人、人と価値をつなげて
日本や世界を元気にすることです！

日本で一番、変態が大好物、
田口麻里子でした！