y.lien-ワイリアン-通信
第1回目の配信となります。

こんにちは。
安心・安全な食と雑貨のお店y.lien-ワイリアン-です。

11月7日に立冬を迎え暦の上では冬が始まりました。
皆さまいかがお過ごしですか？

今日は初回配信ということで少し自己紹介を
させていただきますね。

長野出身、小学生の娘の子育て中ママです。
お蕎麦、納豆、ハンバーグを愛し、飲みに行くと
調子に乗ってしまうA型みずがめ座です。
こんな私ですが、自身のアトピー経験から

「食べたもので体はできている」

という食の大切さを学び、少しでも日常生活の中で意識してもらえたらと思い、
お店をオープンするに至りました。
メルマガでは食や体のこと、季節の養生などの
あれこれをお話していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

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よく噛んで食べていますか？

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皆さんはよく噛んで食べていますか？
一口30回や50回噛むといいと言われていますよね。
私は意識していないと早食いになっていることが
あります。
そして食事も終わるころに気づくという・・(-_-;)

よく噛むことはだ液の分泌だけでなく、
体の働きにさまざまなよい効果をもたらします。

・胃腸の働きを促進する
・肥満やガンの予防
・脳、味覚、言葉の発達
・虫歯や歯周病の予防
・体力向上、美容効果

欧米では、「フレッチャリズム」という
よく噛んで病気を治す表現があるくらいだそうです。

少し胃腸の消化についてお話しようと思います。

さて、消化の働きは、口→胃→十二指腸→小腸の順で
消化吸収を行なっています。
小腸では、炭水化物がブドウ糖に、
タンパク質がアミノ酸に、脂肪が脂肪酸に
分解されたものが吸収されます。
小腸で吸収が行われる前までに、ドロドロの粥状に
しておく必要があります。

お口の中で十分に噛まないと、
その消化活動は胃や腸にお任せしなければ
なりません。
よく噛まずに飲み込んだものは、
かなりの労力で消化していくことになり
エネルギー消費が半端ないのです。

今回これを書いたのは自分に言い聞かせるため
でもありました。
改めて、よく噛むという当たり前のことを
丁寧にやっていこうと思います。
思いますじゃなくて、やります！

これから年末年始を迎え、美味しいものを食べる
機会がたくさんありますよね。
『よく噛む』を意識して胃腸を労わって
あげましょう。

では皆さま、よい週末を～♪


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