今日も開封戴きありがとうございます！

日本で一番変態が大好物♥の
田口麻里子です。

みなさんの秋の便りというと何でしょうか？

秋は美味しい物が多いですよね
最近各地でお祭りも徐々に復活してきて
屋台の食べ物でも季節を感じます

私のところに来たのは
「はちみつ干し柿」💕

そうです干し柿です！😋
日本みつばちのハチミツです！！😋😋

あ、そこのあなた！
「干し柿って旨くないじゃん、
　ばあちゃん臭くて。。。」
なーんて思ってませんか？？

かく言う私も
柿は好きですけど
実家に行けば自然と実っているので
食べ飽きてるというか
特別なモノではないもの
その代表が「柿」でしたし
うちでも昔ばあちゃんが
渋柿を天日にあてて干し柿にしてました

それは固くて
干し柿＝保存食
と言うイメージ😅

ばあちゃん、干し柿好きで食べてましたが
入れ歯だったから噛めずに
ズーーッとモグモグしてて
「ばあちゃんいつまで噛んでんの？？」(笑)
って笑ってましたよ😁

弟たちは覚えて無いかも
それっくらい小さいときの記憶です

私のその「干し柿」の記憶と概念を
ぶっ壊してくれたのが
この「はちみつ干し柿」なのです❗❗😍

私が20代後半から8年ほど勤めた
有機野菜の会社
私はコーヒー部門に居て
首都圏各地のパチンコ屋で
コーヒーレディをやってました😁

その会社が別事業で
旅行事業をやっていた時期があり
当時(20年くらい前)社長が満を持して
銀座八丁目に作った
こんぱる座というショーパブに
はとバスツアーを
バンバン呼び込んでたのが
羽田野弘文さんだったのです
敏腕営業マンだったんです！😍

一時こんぱる座を
私も手伝っていた時期もありましたが
銀座にショーパブ！？
当時だいぶ異色で悪目立ちして大変でした😅

こんぱる座の話しは面白いので
別で取っときます(笑)

話しを戻します

羽田野さんってもうすぐ古希なんですが
地元大分豊後大野市の
ふるさと再生とか
地元のまちおこしなどの
活性化に尽力されていて
めちゃくちゃ精力的に動かれています

おじいさまがかつて手がけていた
日本みつばちの養蜂を復活させて
これまたおじいさんが植えた柿を使って

日本みつばち×柿＝はちみつ干し柿

が誕生した訳です

最初は東京にご家族を置いて
単身大分に行かれていましたが
今年で10年目！

夢をもって
日々苦戦しながら今はご夫婦で作られています

知ってました？
若いみつばちだけが持っている酵素があって
そのみつばちが花の蜜を取ってくるので
はちみつって発酵食品なんですって
ただ熱処理とかをしちゃうと
酵素が死んでしまうので一般的に
売っているモノはこの酵素は
殆ど入ってないそうです

BUT！

羽田野さんのところのはちみつは
違います！
それを分っているので
化学処理や高熱処理はあえてしてないんです
だからはちみつが本来もっている
風味や味わいや栄養素が
バリバリ残ってるんです💕😍

そして丁寧に干した柿を
その日本みつばちくんたちが集めた
はちみつにただ漬けるだけじゃなくて
熟成させて出来上がります
これに2～3ヶ月

実は去年も食べさせて頂いたのですが
今年のはちみつ干し柿のほうが
格段に美味しくなってました😋💕

なんて言うんですかね
干し柿なんですが
はちみつのまろやかさが加わって
ねっとりした食感で
これが上品な甘さなのです

ワイルドにかじるも良し
お抹茶と戴く和菓子のように食べるのも良し

栄養価も高いわけですから
お子さんのおやつにも丁度良い✨
(あ、はちみつなので1歳未満の子にはNGですけど)

すごく高級感の溢れる化粧箱も
出来上がって素敵になっててビックリです❗

いろんな努力で
ふるさと納税の返礼品に選ばれたり
取材されたり
地元小学生を養蜂場へ招いたり
大忙しの羽田野さんですが

送料が安くなるので
まとめて買おうと思ってます

ふるさとを応援する気持ちと
美味しい物をいろんな人に
知って貰いたい気持ちがある方

詳細別途お送りしますので
メッセンジャーやメールでご連絡ください
aqut.conscious@gmail.com


なお、羽田野さんの記事はこちら
https://bungoono-iju.com/interview/2622/

TV朝日
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/sphone/backnumber/?pid=0027

Facebookページ(ミツバチが育む山郷)
https://www.facebook.com/murazato.hiro

毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20221015/ddl/k44/040/371000c
有料会員さん向けなので
途中までしか見れないかも😅

今後の羽田野さんの活躍に注目です💕😍


私のメルマガが役に立ちそうな方に
こちらのアドレスをお伝えくださると有難いです
https://bit.ly/38xkxJD

【本日の気づき】

・地域創生、まちおこしには「熱い想い」が必要！

・羽田野さんを見ていると「今が一番若い」って感じます

・昔の人が作ったはちみつや干し柿は本来の日本人に合った食べ物、DNAにかっちりハマった味でした♥

最後までお読み戴き
ありがとうございます！
今日もあなたはツイてマスヨ！

私の志は、
人と人、人と価値をつなげて
日本や世界を元気にすることです！

日本で一番、変態が大好物、
田口麻里子でした！