おはようございます！
今日こそ「キノコ」について

みんな大好き？「キノコ」ですが、
特に日本人は昔から「キノコ」が好きで、
縄文時代の遺跡からは「キノコ型」の土器が出てきたり、
万葉集や古今集には「キノコ狩り」の歌がいくつかある様です。

特に高級キノコ「マツタケ」は1,000年以上の歴史があるようで、
今なお人工栽培ができず年々値段は上がる傾向にあります。

中医学の歴史でも
秦の「始皇帝」はじめ、
世界三代美人に数えられる「楊貴妃（ようきひ）」なども、
「不老長寿」の願いを込めて「冬虫夏草」が食べられてきたと記録に残っている様です。

漢方薬の中にも様々な「キノコ」が使われていますが、
「キノコ」の期待される効果としては主に

・免疫賦活作用
・抗酸化作用
・抗腫瘍作用

あとは体内の余分な水分を流してくれる

・利水作用

胃腸の状態を整えてくれる

・健脾作用

精神を安定させてくれる

・安神作用

などキノコの種類によってもその効能は様々です♪


生活習慣病の予防にもってこいの食材「キノコ」ですが、

ちょっと変わった品種、冬は虫で夏は草？
「冬虫夏草」についてはまた明日♪

「子どもたちの未来を守りたい」
　ファーマシー未来堂
　国際中医師　島田幸一　でした。