今日も開封戴きありがとうございます！

日本で一番変態が大好物♥の
田口麻里子です。
(ここでは愛着をもって、色んなことに長けた人を「変態」とお呼びしています。引かないでくださいね～σ(^◇^;))

昨日はひょんなコトから
まさかの近所だった後輩ちゃんと
「ガチ中華」の火鍋ランチへ

ガチ中華ってなんぞや？
と思う方もいらっしゃるかもなので
補足しますと

ちまたにある中華料理屋さんというのは
だいたい日本人の口に合うように
日本風の中華料理になっています

ガチ中華は現地中国の方々が
「あー懐かしい！」と思う
まさに本場の味を指すそうです

だから良くも悪くもガチで
中国も地域によって全く味付けが
違うのですが
尖っていますよ❤、味付や食材が😅

私は学生時代
周りの人達がグアムだハワイだ
という状況の中で
初めての海外旅行が
天安門事件の翌年の中国だったんです
しかも
貧乏旅行で
バックパックツアー！

良く考えたら初海外旅行の女子3人旅で
なんで中国にしたのか？
今では謎です😆😍

その時に
「郷に入りては郷にしたがえ」精神を
刷り込んでしまった変態なので(笑)
ご新規的な怪しい食べ物など
大抵の食べ物はOKです
(たまにお腹壊しますけど(^^;))

最近の池袋界隈の中華料理のお店あるあるで
従業員さん、来てるお客様含め
ほぼほぼ日本語しゃべってる人が居ません😅

漏れなく昨日のお店もそんなお店

お店に入ってかろうじて
「いらっしゃいませ」
とは言われます
他は全部中国語❗❗

なのでこちらが
「二人です」って伝えて、初めて

『あら、日本人なのね』

みたいな感じで
片言の日本語で対応してくれます(笑)

池袋はそもそもガチ中華なお店ばかり

友誼食府という池袋では有名な
中国人の方御用達の食材・日用品の
マーケットがあるのですが
そこのフードコートも
ほぼほぼ中国語が飛び交ってます

最近のガチ中華な
池袋火鍋のスタンダードは
串に色んな具材が刺さってる感じで
ドでかい鍋に、わーっ！と刺して
グツグツ煮て食べる
焼鳥屋で串を入れ物に集めますよね
同じ感じで
鍋用の串入れ、ドデカいです💧

具材、つけだれは取り放題
それとは別にメインの肉も
ありますよ

そんな感じ

但し、日本語の説明書き無し
あまり教えてくれないので
この肉はなんなのか？
よく分からんまま
腹一杯食べました～(笑)

オススメの鍋のベースは何かを
訊いたら意外にも「トマト鍋」(^_^;)

昨日は試さなかったので
次は中国語解る人と一緒に
試そうと思います

お店や従業員さん、
けして感じ悪くは無いですが
ホントに塩な対応なのですよ。。。

具材の説明も一切無し
日本語のメニューも殆ど無し

これをみると日本の飲食店やお店の
接客サービスってスゴイなぁと
逆に気づかされます
かゆいところに手が届く的な
日本人の凄いところだと思います

中国人の皆さんがダメ
そう言っているのではありませんよ！

日本人は先回りして
こうしたらお客様は喜ぶかも
こんなことしたら楽なんじゃないか
もう少しこうしたらまた来てくれるんじゃないか
考えてるでしょ？
そういうことが「普通」と思っている

それが凄いんです

なんか改めて気づいちゃいました

それに気づかせてくれた
ガチ中華のお店に感謝です(^o^)v

ちなみに昨日の火鍋
はっかく、パクチー、ニンニク
その他中華系香辛料がふんだんに
使われてますので
漏れなく体に中国の香りを
まとえました😅

是非、ガチ中華食べたかったら池袋へ‼️
お声がけ下さい❤

【本日の気づき】

・池袋のガチ中華料理は日本人のほうが異国人だった(^_^;)

・日本人の接客業のスキルは高すぎるのが余りにも普通になってしまっているけど、もっとその価値に気づくべき

・池袋という場所は、中国の方だけではなくて様々な国の方が集まる多民族地区だった

最後までお読み戴き
ありがとうございます！
今日もあなたはツイてマスヨ！

日本で一番、変態が大好物、
田口麻里子でした❤