カバー画像

海辺のカフェ シットロト 本仕込みカレー/紅茶専門店/室戸

海辺のカフェ シットロト 本仕込みカレー/紅茶専門店/室戸

海辺のカフェ シットロト 本仕込みカレー/紅茶専門店/室戸
海辺のカフェ シットロト 本仕込みカレー/紅茶専門店/室戸

目の前にどこまでも広がる空と海。
高知で唯一の日本紅茶協会【おいしい紅茶の店】認定の紅茶とカレー専門店。

極上プレミアム夏摘みダージリン、春摘みダージリン、アッサム、ドアーズ、ニルギリ、ウバ、ルフナ、キャンディー、ネパール、ヌワラエリヤ、アールグレイ(有機栽培ベルガモットオイル)、ハーブティー。 地元産ハチミツ使用のはちみつミルクティー、マサラチャイetc.素材にこだわったホームメードのパン、スィーツと。

一から手作りの阿波尾鶏や紅茶煮豚バラ、季節の10種以上の地元野菜の室戸ジオカレーなど。

ショーケース

ショップコメント

太平洋に抱かれた大自然のふるさと高知県『室戸』にある紅茶とカリーの店シットロトです。

目の前にどこまでも広がる太平洋と空。
ゆったり流れる時間の中で、カラダとココロの洗濯しませんか?


昔、遠洋漁業のまちとして栄えた室戸ですが、今は四国で唯一の「ユネスコ世界ジオパーク」として地質遺産の価値を世界的に認められた地球に活かしたまちです。

今は人口も減って若い人も多くはありませんが、だからこそ!
私たちのようにUターンやIターンの人たち、そして地元で元気に活動的な60〜70代の暮らしの知識豊富なお姉さま方、遠方からの仕事の合間にランチや休憩による方々、カップル、友達と休日を楽しむ方々、観光で訪れる一期一会の方々にも。
みんなにそれぞれに程よい距離でほっと一息ついてもらえる場所として、食事だけでなく目の前に広がる太平洋を眺めながら
ゆったりと紅茶とスウィーツでおしゃべりを楽しんだり、ひとりゆっくり読書したり。
お気に入りの器を探したり。
また、時には店内でのLiveなど文化の発信や情報の交換の場としてあり続けたいという想いはずっと変わりません。

〜大切な人との大切な時間を 安心安全な食材でおいしくより元気に!〜
¨わたしたちの大切な友人を家に招いて手料理をもてなす¨
そんな気持ちで食材を選び、心を込めて料理しています

店の看板メニューのカリーは、玉ねぎをオリーブオイルでじっくり5〜6時間炒めたところにイタリア産オーガニックトマトを投入。
更に、ニンニク、生姜(共に高知産又は国産)を加え炒め、自家調合のオリジナルスパイスを加えコトコト煮込んでまる2日間かけて仕込みます。
具材となる肉はそれぞれの特製スパイスに漬け込んで下処理。
あとは、オーダーが入った都度スパイスを加えてフレッシュさを大切にしています。
化学調味料などは一切使用しない、まさに薬膳ともいえる身体に優しいカリーです。
実際、お疲れ気味や風邪気味になると、必ず、スパイシー阿波尾鶏の辛口カリーとマサラチャイ(スパイス煮込みミルクティー)で元気回復の為にご来店されるご常連さんも。

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
〜海辺のカフェ シットロト〜
本仕込みカレー/日本紅茶協会認定 おいしい紅茶の店/高知室戸

■公式サイト https://tsuku2.jp6610shittoroto
■定休日 火 水(祝日は営業、翌日振替)
■営業時間 月・木・日 11:30~17:00(L.O16:30)
   金・土 11:30~20:00(L.O19:00)
■予算 500~2000
■現金のみ
■ 
  カリー(サラダ付き) 1200
レディースセット 1650〜
  ご満悦セット 1850~など
■設備情報 
 テーブル席 16席 / カウンター  3席
■完全禁煙
■電源貸出 あり
■駐車場 6台+α
■Wifiスポット有り

・予約ができる・デートで行きたい・1人で行きたい・女子会におすすめ・女性向け・友人・知人と行きたい・記念日・誕生日に行きたい・海が見える・こだわりがある・落ち着ける・ベビーカー持ち込みOK・ライブがある
         
・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

《シットロトのメニューとこだわり》

■野菜のこと
その日採れたての地元野菜はすぐ近くの道の駅の産直”楽市”から。
中土佐で有機無農薬で作っているお友達農家の”中里自然農園”さんからおいしいお野菜が届きます。

■鶏のこと
オープン当初からの人気メニュー”阿波尾鶏の辛口カリー”に使用の阿波尾鶏、
スリランカ式ココナツミルクカリーやタイ風式ココナツミルクカリーシットロト式カリーに使用の阿波彩どりはこだわりの飼育方法とえさ、解放式の鶏舎で健康的に育てられていて、臭みもなく本当においしいです!
https://malmoto.co.jp

■豚のこと
国産豚

※これらすべて”素粒水”で処理して更においしさアップです!!

■自家製パンのこと
国産(北海道)の小麦粉100%にミネラル豊富な室戸海洋深層水100%、深層水塩、てんさい糖、オーガニックオリーブオイル、ドライイースト

■スウィーツのこと
国産(北海道)の小麦粉、PHE卵、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、バター、圧搾いちばんしぼりなたね油、きび砂糖、てんさい糖など。
(ショートニングやマーガリン、白砂糖は不使用)

《スウィーツメニュー》
オープン当初から定番の
・甘さ控えめガトーショコラ
・定番ベイクドチーズケーキ
・ちょっと和風な豆乳プリン →卵、乳製品不使用
・スコーン         →卵、乳製品不使用

・季節限定スウィーツなど
(地元産のおいもやフルーツを使ったメニュー)

《カリーメニュー》
・阿波尾鶏の辛口カリー(オープン当初からの人気メニュー。カプサイシンのはたらきで代謝アップ!)
・紅茶煮豚バラとフレッシュトマトのカリー(トロットロの豚&トマトの絶妙な組み合わせ)
・室戸ジオカリー(季節のお野菜たっぷり!)春には地元で採れたての山菜も!
・スリランカ式ココナッツミルクカリー(トリスープと魚のふしダシのハーモニー♡)
・タイ風シットロト式カリー(タイ風をゆずを使ったオリジナルに)
・冬限定!室戸産ほうれん草のカリー

目の前にどこまでも広がる空と海。
ゆったり流れる時間の中で、カラダとココロの洗濯しませんか?
海辺のカフェ シットロト

シットロトの看板メニュー
自家製カリー

自家調合のオリジナルスパイス
オーガニックトマトをたっぷり使用し
丸2日間かけてコトコト仕込むカリー
具材となる肉はそれぞれの特製スパイスを加え
しっかりと漬け込んで下処理を…
丁寧な仕事のひとつひとつに
マスターの愛情がたっぷりと感じられる一品


化学調味料などは一切使用しない
まさに薬膳のように身体に優しいカリーです

旬摘みのおいしい紅茶
紅茶〜Tea〜

紅茶にも旬があります。
毎年シーズン(旬)には
各産地の紅茶のサンプルがたくさん届きます。
その中からテイスティングを重ね
最も美味しい茶葉を厳選。
紅茶はそれぞれの産地によって
水色や味・香りが違います。
飲み比べると
その個性の違いがよくわかります。

食材のこと
シットロトのこだわり

シットロトのホームメイド
スウィーツ〜sweets〜

オープン当初から定番の
・甘さ控えめガトーショコラ
・定番ベイクドチーズケーキ
・ちょっと和風な豆乳プリン
・スコーン (卵、乳製品不使用)
・クルミと有機バナナのパウンドケーキ
・季節限定スウィーツなど
(地元産のおいもやフルーツを使ったメニュー)

シットロトな時間
ギャラリー〜Gallery〜

ショップ情報

ショップ名 海辺のカフェ シットロト 本仕込みカレー/紅茶専門店/室戸
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/6610shittoroto
サイト運営責任者 山下裕

〒781-7107
高知県室戸市元甲2748−3
【ご連絡先】murotoshittoroto@gmail.com

販売事業者名 山下真理子
サイト運営担当者 山下真理子
当店へのお問い合わせ ショップへお問い合わせ頂くにはツクツク!!にログインして頂く必要がございます。
メールマガジン登録
メールマガジン登録用QRコード
QRコードクリックで簡単登録