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函館ラーメン 照和

函館ラーメン 照和

函館ラーメン 照和
函館ラーメン 照和

ラーメンのルーツは函館にあり‼
あっさり系の塩味スープに細いストレート麺。
ごまかしができない塩味スープには、ラーメンの為に
開発された”山水地鶏”を使用‼塩は高知産”海一粒”を使用‼
各種こだわりの素材が、絡み合わさり絶妙なバランスで
最高の一杯になります。

ぜひ一度ご賞味ください‼

ショーケース

ショップコメント

神奈川県 大井松田 【函館ラーメン 照☆和】

「大井松田」なのに北海道のあっさり系ラーメンが食べられるお店。函館塩ラーメンがおススメ‼
当店のおススメは「函館塩ラーメン」です。醤油ラーメンはありません。なぜかというと”ラーメン=醤油味”という固定観念があるので、おススメの塩ラーメンを食べてもらえなくなるからです。ではなぜ函館塩ラーメンをおススメにしているのかというと、私が修業時代、一番美味しく感動したのが「函館塩ラーメン」でした。「へぇ、塩ラーメンてこんなに美味しいんだぁ。」と…。口にした瞬間、あっさりなのにうま味が多くコクがある味わいの黄金色スープ。細いストレート麺なのに力強く小麦粉の味を感じさせる麺。ホロホロに柔らかい豚バラ角煮風チャーシュー。昔ながらの”中華そば”という感じに強く魅力を感じました。このラーメンを地元の人に食べてもらいたい。そして、喜んでもらいたい‼その想いで営業しています。

*営業時間
11:30〜14:00
17:30〜21:30
日祝 〜20:30

*定休日
水曜日

以前、地元のケーブルテレビで紹介された動画です。
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
https://youtu.be/uVbwIimgWCs

ショップ情報

ショップ名 函館ラーメン 照和
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/showa1832
サイト運営責任者 木村武雄

〒258-0019
神奈川県足柄上郡大井町金子182-3
【ご連絡先】rtgrd574@yahoo.co.jp

店舗所在地
〒258-0019
神奈川県足柄上郡大井町金子182−3
販売事業者名 木村武雄
サイト運営担当者 木村武雄
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