2023.01.12
ナチュラルジン Spicyrichスパイシーリッチ
ナチュラルジン Spicyrichスパイシーリッチ
使用しているボタニカルは、
ジュニパー
カルダモン
コリアンダーシード
アンジェリカ
イリス
シナモン
レモンピール
2種のフレーバーの中でも、
スパイシーリッチは
エキゾチックでスパイシーな甘さのある香りです。
寒い季節、スパイスやハーブ、フルーツを入れたグリューワインをよく作りますが、
時間のないとき、素材がないときでも、ナチュラジンのスパイシーリッチを
あたためた赤ワインに入れると一瞬で
グリューワイン、クロッグが出来上がります^ ^
コーヒーに入れてスパイスコーヒー
紅茶に入れるとスパイスティー
市販のジュースに入れると一気に大人風味に変わり、
が作れますよ。
グレープフルーツと塩との相性がとても良いので、
ノンアルのソルティードックなど作ってみるのはいかがでしょうか?
あれこれ試してみるのはとても楽しいです。
では、このナチュラルジンはどんな風に作っているのでしょう。
ナチュラルジンは、
水蒸気蒸留法で抽出しています。
簡単に言うと、
素材を加熱して蒸気を発生させて、その蒸気を集めて液体に戻しています。
大根の煮物、想像してみてください。
煮物をしたお鍋の蓋についた水滴!
それがまさしく、蒸気が液体に戻ったものですよね。
抽出には、たくさんのスパイス、ハーブ、
そして手間がかかっています。
◆ナチュラルジンとは??
ノンアルコール のボタニカルジンのこと。
ハーブやスパイスを蒸留して作った
芳香蒸留水、つまりハーブウォーター です。
炭酸水で20〜30倍希釈するだけで、
まるで#ジントニック のような
ノンアルコールカクテル を作ることができます。
お酒を飲みたいけれど飲めない時にも、まるでお酒を飲んで
また、ハーバル感たっぷりのさっぱりとしたお味で
、気分をシャキッとさせたい時、疲れている時、
ファスティング時、ダイエット時には、香りで